フジマル醸造所 Tabletop Rose

強めの樽っぽさが香るが 口当たり柔らか スルッといける薄旨系

ものすごく軽い。薄いんだけど、ほのかに土臭くて(うまい表現わからないんだけど、褒めてます！)、美味しい。9%

日本のメルローロゼ。 アルコール度数も低く、飲みやすかった♪ 今月前半のsalon終了で、疲れていたので 買ってきたもので…

清登白河フジマル醸造所 テーブルトップ ロゼ 2016 山形県産メルロー100%のロゼ アルコール9%、文字通り水みたいなワイン。 玉ねぎの皮より濃いめの素敵なロゼ色は 蜜柑よりちょっと濃いサンセットオレンジ。 グレープフルーツみたいな柑橘にラズベリー と花の香りが香る。味わいはドライで フレッシュで微かに埃っぽい。子供の頃 野山に入って野イチゴや桑の実を見つけて、 駆けよって摘んでほろいもせずに口にして 期待してたよりは甘くない果実の味わいと 埃っぽさを感じたのを思い出しました。 節分の日は、奥さんが当日の新聞に載ってた 洋風のり巻きとネギトロ巻きを作ってくれ まして恵方巻きを楽しみました。 ワタシはヒレかつを揚げて、塩&レモン、 ソース&からし、ポン酢ジュレ&万能葱で。 あとはトマトバルサミコにあわせて いただきました。

清澄白河フジマル醸造所にてテイスティング＆追加のグラスで 山形産メルローを使ったロゼ 『きれいな酸と、メルローらしいベリーのフレーバーを持つぶどう。果皮を1日だけ漬けたあとで搾り、ピンク色のジュースを発酵させました。野ばらやゆりの、素朴ながらフローラルな香り。ほのかにタイムやペッパーのアクセント。ピンクグレープフルーツのようなジューシーな酸が全体を支えます。 』 酸味とミネラル感は控えめ アルコール9％と低めなので気楽に飲めますが、2,240円という価格は安くはないので、日本ワインを応援する気持ちがないと買わないかも٩( ᐛ )و ※ラベルとボトルの写真はオンラインショップからお借りしました

以前近所だった清澄白河のフジマルさんへ。土日祝のみランチ営業してるそうです。 メルローのロゼ、スッキリ辛口、酸味のような微発泡の様なピリッと感、グレープフルーツの様な香りと、後味の僅かな苦味、トマトとレモンのパスタソースとのマリアージュが素敵でした〜 今の家の近くにもあるそうなので、今度出掛けてみます。

フジマル醸造所 テーブルトップロゼ 2016山形産メルロー

以前から行ってみたかったフジマル醸造所。 ロゼ、少し水っぽい。

締めはこちらのロゼ。開けてすぐより少し時間が経ったあとのほうが美味しかったです。

清澄白河に出てきたフジマル醸造所さんのメルロー100%ロゼワイン。 葡萄は長野県産らしい♪ 桜鱒のような麗しいピンク色。 意外にミネラル感が有って、この時期らしい味わい。

フジマル醸造所 テーブルトップ ロゼ 2016