オーストラリアはヴィクトリア州のスパークリング シャルドネ、ピノノワール、ムニエ 苺やレモン、桃やメロンの様な果実味 イーストというかトースト様な熟成感 これは中々どうして良いワインだと思います 今回合わせたのは 鰹のマリネとフルーツトマト 砂肝のコンフィ 鰹の血合の強めの風味も臭みが出ることなく美味しく頂けました

Loveless