白猫は思う自然派自然派と言うけれどロワールの自然派は難敵、そしてシュナン・ブランとなると更に強敵 そして今夜の刺客(しかく)は自然派の伝導師ジャン・ピエール・ロビノ氏。 パリでワインバー「ランジュ・ヴァン｣を経営しマルセル・ラピエールやティエリー・アルマン更にはフィリップ・パカレといった自然派ワインを世に知らしめた人物。 ランジュ・ヴァン(JPロビノ) キュヴェ・ジュリエット・ロビノ2002 AOCジャニエール もはや勝ち目などない闘い(>_<) それでも白猫軍はロワール侵攻を続けるのだ ジャン・ピエール・ロビノ氏は帰郷後ワインバーの名をつけたドメーヌ・ランジュ・ヴァンを設立し最初に醸造したのが1999年。娘のジュリエットの名を冠したこの2002年が世に出る最初のヴィンテーシ。 1937年にはAOCに認定されていたジャニエールはロワールLoire河本流の支流のロワールLoir川沿いにある「小ロワール」と呼ばれるシュナン・ブランの銘醸地。 そこの僅か0.14haの畑の樹齢80年に及ぶ最高のシュナン・ブランを52ヶ月もの期間樽熟成させ、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め収穫量は極少の10hl/ha。 なななんじゃこりゃーっ！ シュナン・ブランに貴腐のうまくついたVt.2002年と言うが このシュワシュワの微発泡にオレンジがかった色調だが焼きたてのアップルパイのブーケ 凝集された厚みのある果実の旨味とリンゴコンポートの優しい甘味 シュワシュワがおさまっても酸味はとばず リキュールを思わせる奥深い余韻と言うか後口の甘い苦味 本当にこれは白ワインなのかこれがシュナン・ブランかこれが自然派のワインの完成形なのか(>_<) ラベルのデザインは2000年生まれのジュリエットちゃん本人の手によるもの。 斬新だ何もかも斬新すぎる(^-^;) 時間は夜中の1時 自粛の中で家飲み中 斬新すぎるロワールのシュナン・ブランに どうしてもタコ焼きが食べたくなる( -_-) デリバリーでコテコテのタコ焼き 型破りだ(>_<) 自粛という檻(おり)の中に閉じ込められ 家飲みと深夜のタコ焼き16個(笑) チープで下品とも言える雑な取り合わせが何故か合うのだロワールの自然派の雄の銘品 翌日は更に強まるリンゴ酒リキュール 初日の開けたての驚きは少ないが やはりこれは近年最強のシュナン・ブランの刺客(>_<) いやはや すごい白汁をいただきました 白猫息も絶え絶え(たえだえ)瀕死(T^T)

白猫ホッサー

深夜にたこ焼きのデリバリー✨ 都会は凄いです〜( ´艸｀)ｱｺｶﾞﾚ...

ゆーも

ゆーもスタさん寄生獣さん、 そうです都会は怖い誘惑で一杯です 深夜のタコ焼きデリバリー！ ジャスト15分で来ました(笑) あまりタコシャンとかギョーシャンとかソース系粉物や焼物餃子にワインやシャンパーニュを合わすのは好きでなかったのですが この別次元のシュナン・ブランの衝撃で脳のどこかがやられたのか急にタコ焼きが食べたくなってもう止まりませんでした(>_<) あなおそろしきは都会でなくロワールの熟成シュナン・ブラン

白猫ホッサー

ランジュ・ヴァンのシュナン✨ しかも、ファーストヴィンテージ(OvO) 羨まし過ぎです(笑) 僕も森田屋のオヤジさんに紹介されたクチですが、12800円という金額に手を出すのをためらってしまいました(^^;) いざ、決意を固めた時には既に遅し。 某ビストロさんに全て引き取られた後でした…残念>_< ホッサーさんの素敵なコメントを読んでいたら、たまらなくなりました(笑)

ジュゼッペ

ジュゼッペ憑依自然派師匠さん、 やはりランジュ・ヴァンは特殊特別なんですよね( -_-)ｿｳﾀﾞﾄｲｯﾃ！ 私、ジュラ同様はっきり言ってロワールの自然派うんぬんはなめていましたすみませんスミマセン(_ _) シュナン・ブランにロワール自然派もう癖になりそうな美味しさというかこのワイン2才の子が描いたラベルを貼ってても全くかわいくないっ！そんなものっ！すごい体験をいたしました。 VINICAで自然派を語られる方でいつも感心させられるジュゼッペ憑依自然派師匠さんにコメントいただき感謝です。 勝手にhさんともども師匠と呼ばせていただき、あフォローしてませんでしたか(_ _) フォローいたします故ご無礼をお許し下さい 今後ともよろしくお願いします

白猫ホッサー

ジュゼッペ憑依自然派師匠(笑) あはは(^^) 有難うございます。 でも、師匠は勘弁して下さいませ。 hさんはもう本当に師匠ですが、僕などはひよっこの小僧です(笑) お互いにフォローしていなかったのが不思議なくらいですね(^^) 本当に有難うございます✨ ホッサーさんのポストはこれまでも拝見させていただいておりました。 お知らせ件数が43という見た事ない数を開けば、ホッサーさんのライクがズラーっと。 笑いました。今の状況ですと、この笑える時間が本当に有難いです。 これからもホッサーさんの侵攻&開拓を楽しみにしております✨ 宜しくお願いします‼️

ジュゼッペ

ジュゼッペ憑依自然派師匠さん、 リフォローありがとうございます(_ _) 本当にコアな自然派に憑依され(とりつかれ)てますね素晴らしいセラー(^_^)b 夢中でライクしました(笑) 嫌がらせではありません(^-^) 本当に… 良い自然汁をお飲みです

白猫ホッサー

有難うございます✨ 憑依全開でいきますので宜しくお願いします(^^)

ジュゼッペ

タコ焼きの宅配、羨ましいです。 写真の下のタコ焼きは明太子和えですか？ 変わったシュナン・ブランですね。 リンゴとタコ焼きですね。今度やってみます。 あれ？リンゴとタコ焼きじゃvinicaに投稿できないかぁ^_^。

Nora

Nora古酒好きギャンブラーさん、 明太マヨソース味ですね(^_^)b リンゴと蜂蜜ならバー○ンドカレーですが(笑)リンゴとタコ焼きですからねぇ(>_<) リンゴ酒というかカルヴァドスのような味わいですね本当に衝撃的な自然派シュナン・ブランの熟成でした(^-^)

白猫ホッサー