サラリとした舌触り、最初は酸味が立っているがすぐに落ち着く。コクの有るタンニンを飾る様に寄り添う酸味。 香りは、滑らかに香る干しぶどうや花、樽香など。 抜栓したコルクからの香り、最初に注いだグラスに感じる香りから想像するよりあっさりとした味わいでした。 料理は、自家製ニンニク醤油のポークソテー、生野菜と温野菜のバーニャカウダー、サラーメフィコなど(^^)

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