チリの有名ワイナリーのスパークリング 存在は知っていたのですが飲む機会がなく処分価格で販売されていたので買ってみました 世界的に評価の高いシャルドネとピノノワールから造られているので品質は折り紙付きだと思います シトラスや青リンゴの香りバランスの取れた爽やかな酸味 個性が見え辛いとの見方もできますが中々の秀才だと捉えることにします 単純に美味しいですしね 合わせたのは真鯛のカルパッチョ 白ナスのステーキアンチョヴィのソース 魚介との相性はすごく良いです

Loveless