Casillero del Diablo Devil's Brut
カッシェロ・デル・ディアブロ デヴィルズ・ブリュット

駅近のビストロでコンチャ・イ・トロ クラシカルフレンチに良く合いました

薄黄色からやや小金。 香りはそこそこしっかりとある。 グレープフルーツやライチ、少し花の香りなど。 甘さは無くさっぱりとしているが酸味もそこまで強くないので意外と軽く飲める。 柑橘系の皮のようなほのかな苦味もあるかな？

元日はボルドーのクレマン、ミッション・サン・ヴァンサン。 2日目はどうしようかな〜、セラーにシャンパーニュ、クレマン、レゼルヴァ・カヴァはあるけどそこまでの気分でない。 夕食食材を買いに行った原信で、ギフトの残りかと思われるグラス付きのチリ泡が取り残されていた。カミさんが1k出すから買えば？と購入。 まぁ良い。 香りは青リンゴの皮、味わいは酸っぱ目、泡は大人しい。焼肉の夕食には合うね。 ただ食後もダラダラと楽しむには酸味が飲み飽きする感じ。 改めてコンチャかぁ〜と考える。 この味、、、飲んだ事あるよな？ エチケット変えて、同じ地域の畑でもいくつかのブランドで出しているよな〜絶対。 という大手ワインメーカーの販売手法を感じる（笑） グラスは古めのシェイプ、肉厚、ステムと脚はプレス製と思われる。自分のグラス棚には入れず、家族用に。

夏に向けてスパークリング。生協のチラシにあったので頼んだもの。柑橘系の香り、甘さは無く辛口、すっきり。行者にんにくの肉巻きに合わせて。スパークリングはあまり飲まないけれど、たまにはいいね！お値打ち品と言う感じ。スパークリング用のグラスが無いんだよなー。まあ、シャンパーニュは飲まないからいいや！

悪魔のスパークリング。 青リンゴの香りが強い。 普通に美味しい。

2000円くらいの知名度高いけれど素性不明のスパーリングアルコール臭主体辛口コスパ悪いカヴァ買った方が良い

安く買えたので、満足。初夏、デイリーによいです。

いや～本当にドライだなぁ

頂き物のデビルズ・ブリュット。 炭酸強め！青リンゴやGFの爽やかさに、甘味はかなり絞ってドライ。渋みはほんのり。 美味しいっっ！ 酸味・甘味が控えめなものの、炭酸がかなり強めな発泡なので主張がしっかり♪ (味ではない 笑) 料理何でも合いそうですが、一杯目としてとても良いです。グイッと口や喉をさっぱりさせて、さあ今日は飲むぞ！

義父セレクト。

キリンビールを通販するついでに3本3000円のスパークリングセットを購入したのでまずはチリからv すごい軽さに衝撃。チリの安いスパークリングってなぜか紙みたいなにおい。 ごはんは妹さんにいただいた飲み屋セットv

NV コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・ブリュット リマリ・ヴァレー/チリ 土曜日のランチワイン。 連れ合いとふたり、所用で赤羽に来て、遅めのお昼をいただきながら。 鰤のカルパッチョ、牛ハラミ肉のステーキ、紋甲イカと菜の花のアヒージョと一緒にいただきました。 すっきりサッパリ。 グラス売りのスパークリングは、こういう時に無難(°▽°)

たしか日本でも飲んでいて、スーパーで2,000円弱くらいだった気がしますが、割引されていて結構安かったので買いました。 相変わらずこのシリーズはコスパ高いと感じます。

With tempura

白発泡辛口 酸味と辛味が絶妙で飲みやすい

初めて頂きましたが、爽やかな柑橘の香りが致します。味わいにはやや酸味があり、後から苦味が伴ってきて、これはライムがイメージされました。鼻に抜ける香りも緑色の果実が思い浮かび、そしてちょっとドライな味わいです。 時間とともに開きてきました。少し果実が黄色くなってきたかも。というか、スウィーティーとかの果肉を食べてるような、そんな味わいです。 この日は真アジのつみれ鍋と合わせてみました。するとふくよかな酸味が口の中に広がります。何というか、ちょっとだけ甘みを感じるような酸味？少し青りんご的な☆ そんな感じのワイン。

NV コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・ブリュット リマリ・ヴァレー/チリ 2回目のエントリーになります。 疲れている時に飲むワインは、実際より美味しく感じてしまうものでしょうか？ 夕方からのテニススクール、いつもは1コマ90分なのですが、本日は補講のため、2コマ連続！ 合計3時間のみっちりコース。 加えて2コマ目は4人でのレッスンとなり、私にとっては史上最もハードなレッスンとなりました(>_<) マジで身体中痛いです…イカン、これは冷たい泡で筋肉を冷やさなくては(笑) たまたま手元には、以前めちゃ旨♡と思ったディアブロの泡が‼︎ 豊かな泡立ちとライム系の爽やかな香り、エッジの立った酸と強烈な果実味が炸裂するクリアな味わい♪ 不自然すぎるぐらいフレッシュでイキイキした風味を感じて、もしやと思ってバックラベルを確認すると、ん⁉︎ 前回いただいた時にはなかった「安定剤(CMC)」の記載が∑(ﾟДﾟ) 最近、フリウリのピノ・グリージョで似たような体験をしたばかりですが、フレッシュさを追求する作り手さんの間で、何か流行りのようになっているんでしょうか？ まあ、素晴らしい味の設計だと思いますし、美味しいから良いんですが、個人的には、なんだか割り切れない気持ちになっちゃいますね。 しかし、この泡、間違いなくこの価格帯では最高の味わいのスパークリングワインのひとつだと思います。おかげさまで、テニスの疲労がだいぶ癒されました(*_*)

カッシェロ デル ディアブロ デヴィルズ ブリュト コンチャ イ トロ シャルドネ87% ピノノワール 13% お気に入りのディアブロの泡をリピート んーー やっぱり旨い♪ なんでもない普通の日を ちょっといい日にしてくれる デイリー旨安泡 これからの季節に活躍してくれそうです♪ ナポリタン アスパラの肉巻き じゃがいもカレーソテー といただきました。

カッシェロ デル ディアブロ デヴィルズ ブリュット チリの旨安スパークリングと噂のコチラ 飲んでみたかったディアブロの泡は 噂に違わないハイコストパフォーマンスの 美味しい泡でした♪ 遅くに疲れて帰っても とりあえずこの泡があれば、細やかな 幸せ晩ごはんタイムを過ごせそう。 ライムや青リンゴの爽やかないい香りと 柔らかい泡が喉を潤してくれる スッキリ辛口スパークリング これはリピートありです♪ 牡蠣ごふぁん ウドと生ハムの春巻 といただきました。 最後のはVinica覗いてたら食べたくなった ランチの味噌ラーメン♪

綺麗なレモンイエロー 泡立ちはきめ細かい 爽やかな柑橘香 アタックは印象通り 辛口で爽やか 複雑味がない分 スイスイ飲める、割り切ったワイン

チリ　リマリ・ヴァレー　白　泡

NV コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・ブリュット リマリ・ヴァレー/チリ これが1500円⁉︎ 嬉しいサプライズです♪ 普段いただいている泡は、概ね1000円前後のカヴァやスプマンテ、新世界スパークリングになりますが、この悪魔ちゃん(笑)は別次元、カテゴリー違いのクォリティです！ 程度の差こそあれ、安泡には必ず存在するエグ味や無理に味を引き出した感じが一切ありません(@_@) とてもピュアでクリアな印象。 泡立ちは少し弱めというか優しい性質ですが、持続性はあり口の中でパチパチプチプチが続く感じ。 香りは爽やかなグリーンノート系⁉︎ 青リンゴやベルガモット、ライムといったフレッシュな青々しい果実香に、微かですが香ばしいブリオッシュが食欲を増進させてくれますね(๑˃̵ᴗ˂̵) 口に含むと、とにかくスムーズで、とても軽やかな口あたり。味わいは、とてもスッキリしたクリアな果実味！ 泡のキメが非常に細かいのでフレッシュ感が増幅された感じになります。 メカジキのソテーオリーブソースや鮭の白子の煮付け、シラスのサラダ、ごまアジのたたき、大根の漬物などを食べながら、家族3人でいただきましたが、あっという間になくなりますね♡

2000円以下のスパークリングでどれオススメ？って聞かれたらディアブロかロジャーと答えます。 久々に飲みましたが旨い。 おつまみ無しで単品でいけます。 付属は職場で描いた付箋の奥から覗く子です。 新規絵描きたいんですけど時間がないのです・・・

ディアブロ。 一口、口に含んだだけでわかりました。 これは美味しいと。 喉に通した後に現れる鼻に残る味わい。 これが持続します。 味は酸味が若干強いですが、飽きない味。 素直にまた飲みたいと思いました。

辛口！ ほんのり、レモン、グリーンアップルの、フルーティさ。 まあ値段なりかな。

スッキリ。 このお値段だと、主に甘味との戦いかと推測しますが、とにかくスッキリ。飲んだ後のえぐみ、雑味もなし。 これがこのお値段のスパークに求められる要件だと思う…

アクマノアワワ? カッシェル・デル・ディアブロ デビルズ・ブリュット ご存知ディアブロの泡です 柑橘系以上に青リンゴ、マスカットの ニュアンスが強いですね 酸は強め チリ泡ですが 味わいは意外に スレンダー＆ミネラリー お寿司などにも合いそう 悪魔というよりも 天国の番人といったカンジ 空さん連鎖✨たこ焼き〜(^^)/ あと ファミマの和歌山風ラーメンに チャーシュー＆うずら燻卵 勝手に追加！(^^)/ …カロリーオーバーですよね σ^_^;

泡は弱いけど飲むと刺激的。 刺激ばかりで味を感じないんだよな。

安くて、美味しくて満足です。泡も強く、蜂蜜の様な味わいで食事に合わせやすいです。

炭酸強め 味もしっかり