薄い琥珀色の液体。細かくは無いが大きさの揃った泡の粒がシュワシュワと音を立てて勢いよく昇っている。黄色い果実系の美味しそうな香り。アルコール分が表記以上にありそうな感じ。 1口目で印象が変わる。どっしりとした酸味と、甘くはないが蜂蜜が入っているかのような後味。そしてドライ。ハーブ&フラワー、樽が香り、ずっと嗅いでいたい。パチパチと鳴っている泡は、徐々に細かくなっていく。 目、耳、鼻、口、全てに於いて楽しませてくれる1本。食前に戴くのがベスト。 合わせるなら… 食べ物 : 海老のトマトクリームパスタ

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