「拝啓 シャンパーニュ様」 コルクを開けると木の香り。泡立ち良好。注いだ直後は、溌溂すぎて鼻にツンとくる。香りは酸っぱそう。白い花が咲いている。 酸味は強くなく、甘味はない。残りの苦味が占める。思っていたよりもかなりドライ。ずっと残るのは木の感じ。樽というより木板だ。少し落ち着くと、グラスの中はとても綺麗な色。シロップのような食感がある。そして、薬品臭くはないが、薬か何かのように苦い。時間と共に開いて行く中、花の香りはずっと続き、味のバランスも程よくなってきた。25分後、林檎とキャラメルのフレーバーを認識。35分後にはラムネだ。それでゴール。高級感は無いが、流石シャンパーニュ様だ。良い出来だと思う。しかし、体調が優れないこともあって、途中で飲むのを断念。 シャンパーニュ様は値段が高くなり過ぎた感が否めない。消費量が落ちるのは当然ではないか。 寿司のネタ順位が特異なのが気になる。今までと違い過ぎる。 食べ物 : カレドショコラ カカオ70オランジェ、ガリ、生鮨(サーモン、蒸し海老、玉子、ネギトロ、イクラ、帆立貝柱、甘海老、カラスカレイ、マグロ、いか) BGM: エレクトロ入った方が好み

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