Tenuta del Principeについてはよく分かりませんが、モリーニ グループの醸造家チームのアイデアから生まれたプロジェクトであり、イタリア全土に渡る幾つかのワイナリーの協同体であるTENUTE D'ITALIAに所属しているとのことです。
ロマーニャのサンジョヴェーゼ・スペリオーレ・リゼルヴァ。
きわめて濃いガーネット。
シナモン、ヴァニラ、ミルクチョコレート、ブラックベリー、タバコ、タール。
濃縮感があり力強いサンジョヴェーゼ。しっかりとした酸もあります。収斂性のあるタンニンは強烈。焦げた樽のニュアンスが強いです。
たまには濃い濃いのサンジョヴェーゼもいいですね。
以下、TENUTE D'ITALIAのサイトより。
Appellation:Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva
Variety:100%Sangiovese
Brand:Tenuta del Principe
Soil:Medium MixtureResidual Sugar:dry
Ageing Process:Slavonian and French Oak Barrels
Region:Emilia-Romagna
Tasting notes
King of Romagnol viticulture, the Sangiovese vine finds in Sereso it maximum expression in terms of quality and aromatic complexity.
The productive path of this noble wine starts from the land, with a rigorous selection process by agronomists and oenologists to identify the most suitable vineyard parcels for the production of superior quality grapes.
Only beginning with the processing of a perfect raw material is it possible to aspire to such a precious final result, able to enchant and impress itself in the memory of the taster.
After fermentation at a carefully controlled temperature, the process of refinement undergone by Sereso continues in stainless steel tanks for about three months – (during which it is subjected to malolactic fermentation) - and then ends with significant aging in oak barrels.
Depending on the vintage, this last phase can vary in length from 3 to 4 years, and confers on each wine an ever more specific and recognizable character.
あ、久々に空き瓶の重さ測るの忘れた…
Tenuta del Principeについてはよく分かりませんが、モリーニ グループの醸造家チームのアイデアから生まれたプロジェクトであり、イタリア全土に渡る幾つかのワイナリーの協同体であるTENUTE D'ITALIAに所属しているとのことです。 ロマーニャのサンジョヴェーゼ・スペリオーレ・リゼルヴァ。 きわめて濃いガーネット。 シナモン、ヴァニラ、ミルクチョコレート、ブラックベリー、タバコ、タール。 濃縮感があり力強いサンジョヴェーゼ。しっかりとした酸もあります。収斂性のあるタンニンは強烈。焦げた樽のニュアンスが強いです。 たまには濃い濃いのサンジョヴェーゼもいいですね。 以下、TENUTE D'ITALIAのサイトより。 Appellation:Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva Variety:100%Sangiovese Brand:Tenuta del Principe Soil:Medium MixtureResidual Sugar:dry Ageing Process:Slavonian and French Oak Barrels Region:Emilia-Romagna Tasting notes King of Romagnol viticulture, the Sangiovese vine finds in Sereso it maximum expression in terms of quality and aromatic complexity. The productive path of this noble wine starts from the land, with a rigorous selection process by agronomists and oenologists to identify the most suitable vineyard parcels for the production of superior quality grapes. Only beginning with the processing of a perfect raw material is it possible to aspire to such a precious final result, able to enchant and impress itself in the memory of the taster. After fermentation at a carefully controlled temperature, the process of refinement undergone by Sereso continues in stainless steel tanks for about three months – (during which it is subjected to malolactic fermentation) - and then ends with significant aging in oak barrels. Depending on the vintage, this last phase can vary in length from 3 to 4 years, and confers on each wine an ever more specific and recognizable character. あ、久々に空き瓶の重さ測るの忘れた…
genchidx2