Sereso Romagna Sangiovese Superiore Riserva
セレソ ロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ リゼルヴァ

イタリアのサンジョヴェーゼ。 楽天のセットのワインと思ってたけど、違うっぽい…？ どっしりとしたボディにディープでパワフルなタンニン。 ミネラル、葡萄の皮、スミレのようなニュアンスも。 ガッツリ系のイタリアンとよく合いそうだなーー 美味しい笑

美しいガーネット、芳醇な香り 柔らかな表情とふと魅せる笑顔 一緒に居るだけで優しくなれて 気持ちが高まり…もっと求めて また欲しくなるサンジョベーゼ 色々許してしう魅惑の味わい＊

凄く格調高いお顔に、格調高いお味。

2-2-2. 5-3:9.5 休日に身体と気持ちを整えたい日 でもワインは欠かせない 濃厚な香りがあるけど アタックはスムース 気持ちをリラックスして 週明けを迎えよう

Tenuta del Principeについてはよく分かりませんが、モリーニ グループの醸造家チームのアイデアから生まれたプロジェクトであり、イタリア全土に渡る幾つかのワイナリーの協同体であるTENUTE D'ITALIAに所属しているとのことです。 ロマーニャのサンジョヴェーゼ・スペリオーレ・リゼルヴァ。 きわめて濃いガーネット。 シナモン、ヴァニラ、ミルクチョコレート、ブラックベリー、タバコ、タール。 濃縮感があり力強いサンジョヴェーゼ。しっかりとした酸もあります。収斂性のあるタンニンは強烈。焦げた樽のニュアンスが強いです。 たまには濃い濃いのサンジョヴェーゼもいいですね。 以下、TENUTE D'ITALIAのサイトより。 Appellation:Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva Variety:100%Sangiovese Brand:Tenuta del Principe Soil:Medium MixtureResidual Sugar:dry Ageing Process:Slavonian and French Oak Barrels Region:Emilia-Romagna Tasting notes King of Romagnol viticulture, the Sangiovese vine finds in Sereso it maximum expression in terms of quality and aromatic complexity. The productive path of this noble wine starts from the land, with a rigorous selection process by agronomists and oenologists to identify the most suitable vineyard parcels for the production of superior quality grapes. Only beginning with the processing of a perfect raw material is it possible to aspire to such a precious final result, able to enchant and impress itself in the memory of the taster. After fermentation at a carefully controlled temperature, the process of refinement undergone by Sereso continues in stainless steel tanks for about three months – (during which it is subjected to malolactic fermentation) - and then ends with significant aging in oak barrels. Depending on the vintage, this last phase can vary in length from 3 to 4 years, and confers on each wine an ever more specific and recognizable character. あ、久々に空き瓶の重さ測るの忘れた…

イタリアらしく開けたてから美味しい。 黒果実、チョコレート、プルーン 樽のバニラも。 余韻は長め、タンニンも強い。 美味しいです。

サンジョベーゼ。イタリア1の生産量を誇る品種。

セレソ・ロマーニャ・サンジョヴェーゼ・スペリオーレ！ サンジョヴェーゼ100％！ 濃いルビーレッド！ ベリーとチェリー、そしてプラムの香り！ それぞれが自己主張することなく纏まっている！ まろやかな酸味と甘味！ 穏やかなタンニン！ バランスが良い！ 旨い！