フェルミエ　ケルナー2018 昨夜は末様のポストを拝見して以来 どうしても真似したかった ケルナー&オレンジにチャレンジしました。 透明なゴールデンストロー 微発泡、いえ、むしろ発泡している様な プチプチが弾ける口当たり シトラス、白いお花がパッとひろがります。 柔らかくて綺麗な酸味 みずみずしくしたたり落ちる様な果実感 透明なお水を思うミネラル はぁ♡美味しいです♡ お供の鳥オレンジ煮とあわせると オレンジとワインの酸味が綺麗に重なって 綺麗な二重奏(*´꒳`*)ｵｲｼｲ〜 ソテーしたオレンジとあわせると さらにミネラルを強く感じて これもまた美味しい♡ フェルネルのコンソメスープを添えて。 大きなフェンネルを買ったので しばらくはフェンネル祭りです(笑)

ゆーも

お供が美味しそー！！ オレンジ煮！素敵ー！！ フェンネルてこんなのなんですねー！(^^)ウッテルカナー？

アトリエ空

おはようございます♪ フェルミエのケルナーですね( ≧∀≦)ノ✨✨ 1度飲んでみたいワイン♪ 暖かくなったら帰省がてら、 カーブドッチに行こうと思っていたのですが、外出自粛でいつ叶うやら。。。 いつか手に入ったら、 オレンジに合わせてみたいと思います(*´∀`)♪

tubaki

立派なケンネルですね‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ お料理のバランスが良くて栄養満点❣️ ケルナーの果実味にオレンジソテー⤴︎ ケルナーがなかったらオレンジワインでも 行けるかな？ 今度やってみます♫

toranosuke★

こんにちは♪ フェルミエ　ケルナー2018♪プチプチが沢山でスパーリングだと思いました！ 美味しそう～♪ フェルネル←オカヒジキと間違えてｽｲﾏｾﾝ(_ _ ) 立派なフェネル！ コンソメスープも美味しそう～♪ 凄い～(´▽`)ノ～鳥のオレンジ煮はレストランです♡ 今度マネッコさせて下さい♪オレンジのソースがキレイなのは濾すのですか？

meryL

空さん ケルナーの為に頑張りました(笑) フェンネル、わたしも初めてこんなに大きなのを 見ました&買いました！ どうやって使うか思案中です〜

ゆーも

tubakiさん 今は我慢の時ですね〜 早く世の中が落ち着いて ご実家に帰ってこれる様になると良いですね！ 季節の良い時の新潟ワインコーストは お花が咲き乱れてとても綺麗ですよ〜♡

ゆーも

トラさん ケルナーとフェンネルが合体ですね？ 可愛いなぁ(*´꒳`*)ｹﾝﾈﾙ トラさんのオレンジ&オレンジワイン！ わぁ〜楽しみです♡

ゆーも

meryLさん ほぼスパークリング位の発泡してました！ いやぁとっても美味しくて ぜひmeryLさんにも召し上がってもらいたいです♡ わたしも直売所で最初大きなオカヒジキだなぁって 思いました！(笑) フェンネルはほんのちょびっとパックされて ハーブ売り場にあるものだと思っていたので すごくびっくりしました！！ オレンジ煮、割と簡単でした〜 ゆーもレシピ行きまーす♡ ①鶏胸肉に塩胡椒したら 先に皮目からパリっと焼いて ひっくり返したら弱火で火を通す。 一度フライパンから取り出す。 ②フライパンの肉汁にオレンジ果汁と スライスオレンジ、バター、蜂蜜、お醤油少し、レモン汁ひとたらしを入れて少し煮る。 ③お肉を戻して少し煮る。 最後にオレンジ果肉も入れてなじませる。 こんな感じでした〜(*´꒳`*)ﾃｷﾄ-

ゆーも

あ、こちらにもファンネル、いやフェンネルが（笑） 肉とオレンジは合いますよね 美味しいの決定です（笑）

黒羊

ゆーもさん☆レシピ❣ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 近いうちにトライさせて下さい(*´꒳`*) いつも有難う〜٩(๛ ˘ ³˘)۶♥

meryL

なりなりさん ファンネルでも良いですよ(笑) オレンジ♡大好きです〜

ゆーも

meryLさん こんな手抜きレシピで良ければ どうぞどうぞ〜 meryLさんのオレンジ煮( ´艸｀)ﾀﾉｼﾐ♡ﾑﾌﾌ

ゆーも

フェンネル!って、普通に食べられるのですね!←どういう感想?^^;ハーブなのかと思ってました! オレンジ煮✨とてもキレイ!で美味しそうです♡ 私はリンゴ煮✨にしてやってみようかな!←グチャグチャになりそう〜

mamiko·˖✶

フェンネルはレストランのお料理とかで見かけますが、いつも名前を忘れてしまいます。 下の白い部分もあの香りがするのでしょうか～(゜ロ゜ 良い香りですよね。

ina☆

mamikoさん フェンネルはハーブ売り場で ほんのちょっとだけパックされて 売っているイメージでした！ こんな大きなフェンネルは初めてです〜 清々しい甘やかな香りは林檎にもあうかも♡ 林檎煮ともあわせてみたいです〜

ゆーも

inaさん わかりますわかります！お名前忘れて カタカナで五文字なんだけど、何だっけ？ ってなりますよね(笑) 下の球根の様な部分はこれから食べてみます♡ 食べたらポストしますね〜

ゆーも

ケルナー×オレンジ！！ めちゃくちゃ美味しそうです(>_<)♡ みずみずしく、清澄なケルナーの酸に 少しパンチのあるオレンジの香り…✨ 想像しただけでウキウキしてきました♡笑 今年の夏は、挑戦してみたいです！

ほろ苦ココア

ココアちゃん お料理上手なココアちゃんが どんな風にオレンジをケルナーとあわせるか すっごく楽しみ♡ 降り注ぐ夏のお日様のイメージかしらん？ 楽しみにしてまーす！

ゆーも

フェルミエのケルナーはゆーもさんに教えて頂いた酒の陣で買う事が出来て飲みました(^^) 美味しいですよね〜♫ 僕もケルナー＆オレンジにチャレンジしたいです(*^^*) おっと、「蹴るな、フェルミエ！」笑

Yuji♪☆

Yujiさん お約束の「蹴るな！」(笑) ありがとうございますペコー 酒の陣in日本橋！懐かしい〜宣伝しましたね〜 もう一度ポストを拝見したら2014でしたね！ イベントで特別にバックヴィンテージを 売っていたのかな？ 少し熟成したのも飲んでみたいと思いました♡

ゆーも

フェンネル育てたことがありますが、宿根草で結構大きく1m以上になります。ものすごく育てやすいですが、大きくなりすぎて、利用しきれなくなり抜いちゃいました（苦笑）

糖質制限の男

とせおさん フェンネル育成情報！ ありがとうございますペコー 育てやすいのですね_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 私もチャレンジしてみようかなぁ( ´艸｀)ﾓｳｿｳ

ゆーも

フェンネルはフサフサ部分しか知らなかったので、セロリみたいなんですね❣️オレンジ煮も美味しそう♡

Satoko K

Satokoさん 私もフサフサしか見たことなかった〜 それもハーブ売り場にちょびっとパックされただけのタイプ！ こんなに頼もしく大きなフェンネル♡ 丈夫らしいのでお庭に植えようか検討中です！ オレンジ煮♡おすすめです〜

ゆーも