Ch. de l'Ou Rouge写真(ワイン) by Junji Momose

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REVIEWS

ワインCh. de l'Ou Rouge(2015)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2017-05-13
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

Junji Momose

このワインがシラーを基調にしているのは疑う余地もない。 黒い果実の香りの中に、親密にアニマルのアクセントが忍び込んでいる。口に含むとカシスとミュールの香り、タンニン分はまだ硬いが、エレガントに成熟していくことは大いに想像がつく。 のどに落ちた後の心地よい爽やかさは、程よいスパイシーなアクセントのたまものだ。 合う料理:辛くないスパイスを使ったマグレ ド カナール (注:特にフォアグラを作った鴨の胸肉。フライパンで焼き、同じ鍋で作ったソースをかける料理が一般的) p.102 ELLE a table Mars-Avril 2010 (No. 69)

Junji Momose

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