行きつけのワインバーにて。 大好きな造り手ボワモワセ。特に白と泡は手に入りにくいんだよね。 店が暗くてわかりづらいが、薄めの色で、うっすらと濁ってる。 弱めなんだけど軽やかに溢れてくる香り。マスカット、桃、少しライチ。押し付けがましくないけど豊富なミネラル。薬。 スイスイ飲めるヴァンドソワフ。スッキリしてる。 弱めで、キツさは無いんだけど、他の要素が控えめすぎて存在を感じるアルコール。 良い地酒感。 個人的にはソーブラの香りすら少しだけ煩わしいくらいかも。 この造り手の赤と全然違って、臭さなど一切無い綺麗な液体。超ナチュラルな事だけは一致してる。やっぱりある程度の計算はあるんだろうな。

hamuito