シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールのシノン・リーヴ・ゴッシュ シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールはロワールはシノンの生産者で、当主のマルク・ブルゾーはドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・ブルゾーの弟に当たるそうです。カベルネ・フランは造り手によって個性がワインに反映される品種なので、もっと他の産地のワインも飲んでみたいです。 紫がかったガーネット。プラム、ジャム、トマト。 開けたてはやや刺々しさを持ってますので、2日目がオススメ。トマトを思わせる野菜の風味が豊富で、トマトを使ったカクテルを思い出しました。酸味は穏やかでミディアムボディ。ナチュール一歩手前の自然派カベフラでした。 写真はMENクライ@浜松町 この辺りでは最も有名なラーメン屋です。

mattz