デラウェアのような風味、ほろ苦さ、ほんのりと甘い、少しの酸味、少しの潮っぽさ、酵母のような余韻。 苦みと酸味が上手に効いていてバランスがよく飲み空きしない、そして食べ物とよく合う素敵なワインです。 西京焼きと合いました。

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