さっぽろ藤野ワイナリーの「2020 MIKINOHOTORI」です。 少し濁りのある外観。 レモンやライムの香り。 味わいの果実も、フレッシュなレモンを思わせる柑橘系。 酸味が豊かでキリリとした口当たりの中に、果実のダシ感と、レモンの皮をかじったような苦みも。 ナチュラル感のあるスパークリングワインでした。

末永 誠一