ブルゴーニュ メゾンジョゼフドルーアンのアリゴテ100%。初アリゴテ体験。クリアなレモンイエローの見た目と見た目そのままな透明感を感じさせるレモンな酸味。酸味のコンマ数秒後にアカシア蜂蜜を連想させる濃厚でまろやかな甘い感覚が追いかけて来る。そしてナッツやトースト方向に、口腔内を穏やかに締める苦味を伴いながら向かう。余韻には苦味からの香ばしさに果実も感じられ大変美味しいです。余韻が良い。寿司とかカルパッチョとかマリネなシーフード系との相性も良いんではないでしょうか。

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