名古屋のナチュールと言えばここ！とまで言われるヴァンヴィーノさんに初訪問。 2011年。セラールームで寝かせたらしい。 色は濁っていて、そんなに良い色ではない。 スミレのようなナチュール香。シラー特有の新聞紙と獣を混ぜたような香り。ハッカ等のハーブ。少しだけひね香。もみじ。少しだけベリー。ベリー感の少なめと注文したからか独特の隠れ具合だった。ナチュール的な開放感もあるものの、一定の重みもある穏やかな香り。 タンニンはハッキリとあり、軋むほどだが、液体はめちゃくちゃ軽やかでスッと入ってくる。 スワリング推奨。複雑な香りも出る。タンニンの雑味と還元臭がすこしずつあるのでデキャンタしたいくらいだった。 熟成の長所と短所が両方出ている感じで、複雑な香りだがひね香と少し弱ったようなボディや澱は気になる。タンニンは元気なのに…。ナチュールの熟成は難しい。 星は自家熟成に敬意を込めて贔屓気味。 良いワインでした。さすが！また行きたい。難を言うなら、フードがワインに追い付いてなかったかな。不味いとかじゃなくて、ワインのレベルが高くて、それに達してない。

hamuito

ヴァンヴィーノさん、いいですよね！hamuitoさん情報で、名古屋のナチュールと言えばここ！となれば、やはり間違いないお店だったんですね。よくお世話になってます。 私はいつも会食後に酔っ払って訪問するため、フードはほとんど頼むことがなくて、飲む専でした。最近は、締めに自家製カレーは食べて帰ります（笑） ワインは日によって多少偏りがあるかもしれません。超絶すごいワインがばんばん開いてる日もあって、2杯くらいで帰るつもりで寄ったのに、閉店までいたり（笑）お店でお会いできたら素敵ですね(^^)

masa44だ

うちの会社の若頭もそこによく通っています（笑） 私は行ったことがないので、今度行ってみたいなぁ^^*

Sugi.

masa44さん 良いお店ですよね。近所(三重)のワインバーのマスターも東海圏を代表する店という認識でした。 フードはチビチビとチーズをつまんで〆にカレーくらいが良さそうですね。今回はラーメンを食べたかったのでカレーはやめてしまったのですが、次回は食べてみます！ めずらしいワイン、貴重な熟成ナチュールに加えて、ナチュール専門にする前に集めていたブルゴーニュもあるらしいです。 僕は少し遠いので月に1回、金か土に行けたら良い方なくらいです。19日に周年記念のワイン会は行かれませんか？？予約も不要みたいです。僕はなんとか早退して行きたいと思ってるのですが…。 そういえば、グラスは悪くないのですがもう少しレパートリーがあると嬉しいですね。 Sugi.さん 国際センターと伏見、丸ノ内の間くらいにあるのですが、名駅からでも歩ける距離です。 値段は最安値の倍以上ですが、良いお店だと思いますよ。 僕はナチュールは選び方もわからないし保存も面倒なのでだいたい店で飲んでます。

hamuito

東海圏を代表するお店なんですね！1人でもボトルを開けることもあるんですが、このお店では面白いワインがいろいろ開いてるので、バイザグラスで楽しんでます。先週はマスターも仙台のナチュールの祭典に主催者側で行かれると仰ってたので、すぐ戻られたんですね。19のことも聞いてたのですが、年内は残念ながら名古屋の仕事はなくて。秘蔵ワインをいろいろ出してくれそうですね。気持ちは行きたいなー！(^^)

masa44だ

言い過ぎな気もしますが、確かにナチュールのワインバーってなかなか無いですよね。 前回はワインも人数本以上に開けたらしく、凄く期待してます。カレーも出てくると嬉しいです…。 土日に行かれることがあったら是非お声掛け下さい～！

hamuito