仏ルーション、ジャン・フィリップ・パディエの「2019トゥールビヨン・ブラン」、品種はマカベオ100%だそうです。 クリアな淡いベージュの色調。 香りには洋梨とヨーグルトにカシューナッツ。 とても澄んだ香りです。 味わいの果実は洋梨と青リンゴにレモン。 フレッシュな果実味は丸みのある部分と、若くてフレッシュな部分が共存。 そのようなボディを、シャープな酸味がくるんと包み込んでいます。 余韻には少しの苦味。 フレッシュで清涼感のある後味。 色々な料理に合わせやすそうな味わいの白ワイン。

末永 誠一