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3.0
ミントの様に揮発する樽や木質はスモークの煙の様なニュアンスを持ち口内に漂うのが面白い。 ゆっくりと開いて行き甘味が目覚め始め、ベリー、エスプレッソの様なタンニン。。。 イマイチ糸が解れ無い姿に久しぶりにデキャンタさん出動。 一気に肩の力が抜けたようにほぐれ、チョコぽさの有るコーヒー、スパイス感の有るヤニ感が抜け枯れ始めた様なオークや木質、繊細な甘味は例えればフルーツの甘味を一滴垂らし水面の波紋の様な広がり方、エスプレッソやロースト感の強いコーヒーの様なタンニン、気づいた頃には(ヨウスルニしつかりとよつぱらつた頃アルね)甘味は微量の蜜感を伴いフィルムの様に更に薄く広がる。3.29 料理は、鶏肉のローストは煮詰めた白バルサミコに醤油ソース、あんまり煮詰めないカポナータなど。
super_kaki_p
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ミントの様に揮発する樽や木質はスモークの煙の様なニュアンスを持ち口内に漂うのが面白い。 ゆっくりと開いて行き甘味が目覚め始め、ベリー、エスプレッソの様なタンニン。。。 イマイチ糸が解れ無い姿に久しぶりにデキャンタさん出動。 一気に肩の力が抜けたようにほぐれ、チョコぽさの有るコーヒー、スパイス感の有るヤニ感が抜け枯れ始めた様なオークや木質、繊細な甘味は例えればフルーツの甘味を一滴垂らし水面の波紋の様な広がり方、エスプレッソやロースト感の強いコーヒーの様なタンニン、気づいた頃には(ヨウスルニしつかりとよつぱらつた頃アルね)甘味は微量の蜜感を伴いフィルムの様に更に薄く広がる。3.29 料理は、鶏肉のローストは煮詰めた白バルサミコに醤油ソース、あんまり煮詰めないカポナータなど。
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