2012 ヴァダン・プラトー　カラク・テール・プルミエ・クリュ　ドザージュ・ゼロ　キュミエール　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　シャンパーニュ/フランス 月曜日のワイン。 本日はつれあいの誕生日です。お祝いは土曜日の屋形船で済ませていますが、晩ごはんに「気は心」のシャンパーニュを。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュミエール村（1erクリュ格付）にある家族経営のメゾン、ヴァダン・プラトーのスペシャル・キュヴェ《UNTYPICAL LINE》シリーズの中のひとつ。 ワイン名の「カラク・テール/Carac'terre」は、「カタツムリの土地」と訳せば良いのでしょうか？ 畑の名前か、キュヴェの名前か？ 判然としないところがありますが、性格とか特徴、個性を意味する「カラクテール/caractère」と同じ発音ですね。当然、ダブルミーニングになっているのでしょう。 バックラベルによれば、カラクテールは1erクリュ格付け、2012年収穫のぶどうを使用、ドザージュ・ゼロのノンドゼのシャンパーニュです。 品種構成は、ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%。ぶどうは、本拠地のキュミエール村産ではなく、お隣りのオーヴィエ村（1erクリュ格付）の小区画（plots）から収穫されたもの。 澱とともに5年間熟成させ、生産本数は1,154本。 自然なワインづくりを志向していて、マロラクティック発酵はせず、無清澄・無濾過、（澱引きの際の）コールド・スタビライゼーションも行わないそうです。 しかし、これだけいろいろ書込みがありながら、なぜかティラージュやデゴルジュマンのデータは未記載。それがちょっと不思議です。 さて、上品なホワイトゴールドのキャプシールを外し抜栓しようとしてギョッとしました。 ミュズレを固定するのがワイヤーではなく、一体成形されたウイングみたいなパーツで繋がっています。こんなの初めてです！ 華やかでお祝いにはピッタリですが、慣れないと手を切りそうな気がして、コルクを思い切り捻るのが怖いのが難点ですかね。 それでも何とか抜栓してワインをグラスへ。 もろもろ考え、リーデルのニューワールド・ピノ・ノワールを選択しました。 外観は、透明度の高いライト・ゴールド。泡立ちはきめ細かくクリーミー。出力は抑制的で、持続性はやや低め。 注いですぐに泡は見えなくなりますが、絹糸のような細〜い泡は立ち続け、辛うじてスパークリングワインと認識できます。 グラスからは、非常に豊かで複雑でマッシヴな香りのアタック。 青柚子の皮の刺激や蘭の花、サラッとした白い花の蜂蜜、完熟した白桃、赤りんごの蜜、ドライフルーツのイチゴ、キャラメル、レモンカード、ローストしたナッツ、白檀、白胡椒、チョーク…。 要素がとめどなく出てくる感じですが、全体にウッディノートの香水のような、癒される安定感と突き抜けた鋭さがあります。 エンジンを始動させる時のような静かな昂揚感と、穏やかで落ち着いた統合感を感じる香りです。 口に含むと、またしばらく唸ることになります。 強くエレガントで、重厚なのに軽やか、優しくシャープな味わいと言えば良いのでしょうか？ 口に含む度に、常に矛盾した性質を同時に感じるような、味覚的な混乱を伴う味わいです。 もちろん悪い意味ではなく、敬意を持って接するべきというワインからのサイン、アラートのようなものと受け止めるべきでしょう。 ノンドゼですから、とてもドライな味わいになりますが、キレイに昇華された果実感と旨みが凄まじい存在感を放っています。 熟成による香ばしさやスモーキーさ、ほろ苦さや塩味、ミネラルもガッツリ効いて、ひと口ひと口噛みしめるように味わいたい、固体のような塊感のある味わい。余韻も十分です。 本日の主役は、最初の一杯を口にした際に「美味しい！」と呟いて、以降は黙々とワインを楽しんでいます。 良いワインには、飲む人を饒舌にさせる性格のものと、その逆に、寡黙にさせるタイプのふた通りあるようですが、今回いただいたカラク・テールは、その素晴らしさに沈黙をもって応えるのが相応しいキャラクターのようです。 特別な日をお祝いするのに、本当にピッタリなシャンパーニュでした。 この夜は、モダンジャズの黄金期の1962年に録音されたジョン・コルトレーンやマイルス・デイヴィス、ビル・エヴァンスのアルバムを用意しました。 実は、この年がわれわれ夫婦の生まれ年で、今年がちょうど還暦にあたります。 この暑さで、さすがに生まれ年のワインを開けることは自重しましたが、その年に仕込まれたコニャックを準備したり、花束ではなく赤い薔薇のフレグランスや、チャンチャンコ代りの赤いサマーニットをプレゼントしたりと、いろいろ工夫してみました(笑)

iri2618 STOP WARS

奥様のお誕生日&還暦、おめでとうございます！✨ ＼(^_^)／ 色々お祝いに工夫を凝らされていて見習いたいと思います。 私の妻はアルコールを受け付けない体質なので、VINICA映えしないのが難点ですけど。 このタイプのミュズレは初めて見ました(゜ロ゜) いきなり遭遇したらちょっと慌ててしまいそうです(笑)

chambertin89

奥様のお誕生日おめでとうございます。特別感のあるシャンパーニュ、気分が上がります！このミュズレは初めてです、これだけでちょっと欲しくなりました笑

Eiki

奥様のお誕生日おめでとうございます✨ お祝いにはシャンパーニュ〜ですね♪ 色々工夫されて感心しました〜私飲むだけなもので(^_^;) コニャックとても美味しそうです〜

juve78

様々な配慮が感じられる 素晴らしい ワインライフですね♪♫♬ (^-^)

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

遅くなりましたが… ✨ 　∧∞∧ （*･∀･*) ╋*oo*+*+*+*+*+*+*+*╋ ｜┏┓┏┓ ｜┃┗┛┃☆奥様★ ｜┃┏┓appy ｜┗┛┗┛Birthday ╋*+*+*+*+*+*+*+*+*+*╋ 珍しいミュズレのシャンパーニュ❢ 私も初めてみました♡(*ﾟOﾟ*)))) ステキですね〜♫ これからも素敵なワインライフを♡

meryL

奥様の誕生日、おめでとうございます！ 何かの記念日をお祝いできるって良いですよね(^^)

bacchanale

chambertin89さん　ありがとうございます。毎年、前と同じにならないよう、それなりに工夫していますが、還暦ともなるとやはり格別ですね♪ '62年のワインは私の誕生日にまとめて飲みたいと思います(笑)

iri2618 STOP WARS

Eikiさん　ありがとうございます。意図したわけではなく、たまたま特別なミュズレのシャンパーニュに当たってラッキーでした。インポーターのショップでも完売のようですが、機会があったら是非！

iri2618 STOP WARS

juve78さん　ありがとうございます。いろいろ工夫すること自体がが楽しかったり、経験の積み重ねがありますので、お互いに楽しめる誕生日になりました。コニャックはお披露目したものの、まだ開かずじまいです。12月の私の誕生日までには開けてみたいと思っています。

iri2618 STOP WARS

BBAUHAUSS ／NO MORE WARさん　コメントありがとうございます。相方の誕生日ですが、自分自身も楽しみたいので、準備に力が入りました(笑)

iri2618 STOP WARS

meryLさん　ありがとうございます。このタイプのミュズレは、本当に初めてでビックリしました。結果的に、翼を授かる&お祝いっぽいシャンパーニュに当たってラッキー！という感じです。

iri2618 STOP WARS

bacchanaleさん　ありがとうございます。後ろめたさを感じることなく良いワインを飲めるので「記念日」はありがたいですね♪ 先日は、よその国の革命記念日までお祝いしてしまいました(笑) それと、「〇〇ワインの日」も重要ですね。今月28日は「シラーズの日」、来月1日は「アルバリーニョの日」ですよ！

iri2618 STOP WARS

おめでとうございましたー✨✨✨ 屋形船に続いて、「気は心」どころか素敵なミュズレのシャンパーニュでお祝い♡ さすが、iriｻﾝです〜❣ (･ω･)⊂(･ω･)ｲﾘｲﾘ

盆ケン

盆ケンさん　ありがとうございましたー！ まったくの偶然ですが、派手なミュズレのシャンパーニュを引き当て、お祝い気分が盛り上がりました。(=´∀｀)人(´∀｀=)ﾎﾞﾝﾎﾞﾝ! ※8月11〜12日、レンタカー借りて岡山県内を観光予定です。11日は岡山泊で12日から鳥取（倉吉）に帰省予定。必見スポットなどあったら、ぜひ教えてください。

iri2618 STOP WARS

久しぶりのご帰省、楽しみですね♪岡山にも♡ 観光地は有名所ぐらいしか浮かびませんが、お車だったら、テッタワイナリーさんとか？←行ったことないのですが、私が行ってみたいとこ１番です(笑)街中にお泊りなら駅前の自然派ワインショップのスローカーブ(wineshop&stand slowcave)さんオススメです♡奥に小スペースですがスタンドもありますよ❣ あまりあちこち行かないので、ご案内がイマイチですが、お気を付けて楽しまれてください♡

盆ケン

盆ケンさん　ご教示いただき、ありがとうございます。やはり、テッタさんですね！せっかくの車移動なので、是非訪問してみたいと思います。岡山駅近くのショップも良さげですね。宿泊予定のホテルにも近そうなので、立ち寄ってみます。ありがとうございました‼︎

iri2618 STOP WARS

スローカーブさんは、商品説明などのポップはありませんが、「どんな味わい・イメージのワインをお求めですか？」と聞かれ、店主さんのお勧めの中から自分に合った一本をお話聞きながら選ぶ楽しみがあります♪私には知らない自然派ワインがズラッと並んでるので、いつも白紙の状態でお店に行ってます♪ちょっと覗いてみていただければ面白いかもです♡ なにぶん、お気を付けて〜♪

盆ケン

楽しみ！

iri2618 STOP WARS