遅摘みになる手前の完熟したブドウから造られる中甘口。 熟して甘い洋ナシやリンゴ、コンポート、アカシアの花や蜜、ホワイトペッパー、芳しいペトロール。複雑さのある豊かなアロマ。 骨太な酸と厚みのあるミネラルに、ふくよかな果実の甘さが調和した味わい。 モーゼルにある唯一の特別単一畑シャルツホーフベルク。 「シャルツホーフベルガーを飲まずしてリースリングを語るなかれ」、また「比べるものなき傑作」としてドイツのロマネ・コンティとも讃えられている。

竹山 朋子