Barbaresco Montestefano 2015, Rivella Serafino 明るいルビー色、リムがオレンジがかっている。チェリーやクランベリーのような赤系果実、バラ、インク、タール、皮。ハーブ。口に含むと最初に軽く果実味を感じて、そのあとにボリュームを感じる。強めの酸もタンニン。アルコール度数は14.5%と少し高目もバランスが良く特にアルコールは感じず、余韻もとても長い。甘みもそれほどでもなく伝統的な厳格さを感じる。 Montestefanoの畑はバルバレスコ村の集落から東にある東から真南向きの斜面。この作り手の畑は真南に落ちていく部分だと思いますが、結構急斜面で南側の谷底に落ちていく畑。以前冬に畑を見にいった際前日に雪が積もったのだが翌日は晴れになり、さらに東に位置するNeiveの丘から眺めたらMontestefanoとその少し北にある尾根の、同じく急傾斜の南斜面であるMonteficoの畑の雪があっという間に溶けていき地面が見えてきたのが印象的だった。いい畑というのが目に見える形でわかったのは興味深かった。 美味しい。羊をローストしてみた。しっかりした肉やソースがあってもワインが負けていない。明日まで待っても美味しいと思ったが一本飲みきってしまった。

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