エンリコ・セラフィーノの13バローロ イタリア、ピエモンテ ネッビオーロ やや茶色がかった明るめの赤。黒系果実や紅茶、タバコや鞣し革の香り、ほんのりベーコンのニュアンス。熟成した果実味とアルコールの熱感、滑らかなタンニン、程よい酸味。甘く熟した果実の余韻。 先日はエンリコ・セラフィーノのバローロを開けました(^^) 若いバローロはタンニンの強さが苦手な事がよくありますが、このバローロはタンニンが滑らかで飲みやすかったです♫ こういうバローロは硬かったらどうしようという心配をしないで開けられるので助かります（笑） 先日のランチワイン会でmeryLさんに頂いたお菓子と、これまたmeryLさんに教えて頂いた軽井沢のチーズをつまみながら♫ チーズはブルーチーズに蜂蜜をかけて食べました(^^) お菓子もチーズもとても美味しかったです！！ ありがとうございました(*^^*)

Yuji♪☆

2013でしたか⁉︎ 程よくこなれて美味しそうですね！ 苦手なタンニンをまったく意識しないで済む、私にとっては奇跡のようなバローロです(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

チーズがとっても気になります〜(^^)♡ マールのウォッシュって とっても芳醇な香りを楽しめそう…✨

ほろ苦ココア

iri2618さん このバローロはタンニンが穏やかで良いですね！！ 僕は若いネッビオーロのタンニンは苦手な事が多いですが、これは美味しかったです(^^)

Yuji♪☆

ほろ苦ココアさん ブルーチーズ以外はまだ食べていないので、今後ゆっくり食べて行きます(^^) 先日たまたまマールを買ったので、マールのウォッシュと合わせてみたいです♫

Yuji♪☆

おはようございます～♪ 美味しいバローロとブルーチーズはいかがでしたでしょうか(?_?; 一番右側のロールケーキのようなチーズが気になります(๑'ᴗ'๑) チーズ！美味しいですよね～♪♪

meryL

ワイン会や試飲会で ネッビオーロのタンニンに しかめっ面する人が 周りに多いので この銘柄は覚えておきます(*^^*)

コジモ3世

そろそろ、ネッビオーロが欲しくなる季節になりましたね。♬　Yuji ♪☆ さんのバローロで無性に飲みたくなりました♬♬♬＼(^_^)／

どら

バローロにブルー蜂蜜かけ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 大人だわぁ！ チーズに合わせてバローロをチョイスしました？ それとも逆かしらん？

toranosuke★

もうそろそろ、バローロが飲みたくなる季節ですね〜？(・・? おみやげ✨素敵なワイン会の後は、おみやげで余韻に浸れますよね♡(♡ˊ艸ˋ)ﾑﾌﾌ meryᏞさんとYujiさんの、ランチを妄想〜w 私も余韻に浸ってないで、投稿しなくちゃ笑笑!!

mamiko·˖✶

meryLさん バローロとブルーチーズはバッチリ合いました(^^) このブルーチーズ、美味しかったです〜♫ ロールケーキのようなチーズはまだ食べていないので、今度食べてみますね(*^^*)

Yuji♪☆

コジモ三世さん 僕もネッビオーロのタンニンにしかめっ面する一人です（笑） これは開け時を考えなくてよい貴重なバローロだと思いました(^^)

Yuji♪☆

どらさん もう秋晴れ本番ですね(^^) この気候だとしっかりした赤を飲みたくなります♫ ジビエとバローロなんかを合わせてみたいですね〜(*^^*)

Yuji♪☆

toranosukeさん 今回はチーズに合わせてワインを選びました(^^) どういうタイプのブルーチーズか分からなかったんですが、ゴルゴンゾーラで調べたら同郷のピエモンテの赤ワインって出て来たので、バローロにしました♫

Yuji♪☆

mamikoさん 最近は赤ワイン飲みたくなりますね(^^) とか言いながら白や泡も飲みますが（笑） mamikoさんのアップ、楽しみにしていまーす♫

Yuji♪☆

ワイン&チーズ オッシャレ～⤴⤴ 私…このごろ…日本酒&チーズをしています… なぜかワインより落ち着きます… そしてmeryLさんのお菓子も美味しそう～♥

みか吉

バローロはのみたいと思いつつも中々機会がないですが、エンリコ･セラフィーノさんは滑らかでのみやすいのですね～。覚えときます！ ブルーチーズに蜂蜜かけ！美味しいですよね～大好きです(^^)

runtou

みか吉さん 日本酒とチーズも合いますよねー！！ 美味しい組み合わせを考えたらキリがないです(^^) meryLさんのお菓子、美味しかったです〜♫

Yuji♪☆

hirarunさん タンニンがどの程度お好きかによると思いますが、渋いのがあまり得意でなければエンリコ・セラフィーノは良いと思います(^^) 渋いのが好きな方にとっては物足りないかも知れません… ブルーチーズと蜂蜜は合いますねー♫ 今度はブルーチーズと貴腐ワインで合わせてみたいです(*^^*)

Yuji♪☆