正月にエノテカで買った一本物の福袋ワイン 毎年GWに飲んでいます。セパージュはシラー75%のサンジョベーゼ25% 別に意識したわけではないけど直近にシラーを二本飲んだのはいいタイミングでした(^^) 香りのトップにはまずカシス 追ってバニラ その２つが混じり合うことでより厚みのあるアロマへと変貌!さらにスワリングをするとシラー主体のワインらしいスパイス感も感じられます(*´∀｀) 味わいもカシスの強いアタックから始まり渋味と酸が明確に口の中で残ります。ただアフターで同時に主張のあった強い樽香が全体をアンバランスにしてた感はあります。サンジョベーゼについてはイマイチ特徴をつかみかねいることもあり、ましてや25%とあってはそれを感じとることはできません(^^; 初日の全般的な印象としてはパワフルなワインでした。石灰質土壌のエレガントさを2日目以降期待したいです。評価はとりあえず3.0とします。 2日目 気になってた樽香は初日よりは引っ込んだものの依然として強い主張を感じます。もっと優しい方が好みかな(笑)溌剌とした酸は相変わらず。 渋味が弱くなり、バニラのニュアンスが無くなった分スッキリスリムになった感があります。その辺温度が低いまま飲んでしまったことも関係してるかも・・つまみのコンビーフとはよく合いました(^^) 3日目 大きなグラスに変えてみました。ボディはすっかりミディアムになってしまいました。今回は温度を上げてから飲みました。酸は若干穏やかになったものの主張はしっかりしてきます。全体的なバランスが良くなったようなでもどこかパッとしないような・・(^^;シラーを感じるのはスワリング時のスパイス感のみになりました。 4日目 小さなグラスに戻しましたが特に変わったことはありません。パッとしないところはもしかしてサンジョベーゼ？だから特徴に記憶がないのだろうか・・ 総括すると残念ながら好みではなかったようです(>_<)ワインは一概に値段で判断できないことを身をもって感じました(^-^; まだちょっと残ってるんで頑張って飲みます(^o^;)

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