ヴァルド プロセッコ ブリュット オーガニック vinicaでお初かな？ 泡はきめ細やか。 フレッシュな柑橘系の香り。 グレープフルーツ、洋梨、少しアーモンドというか樹木っぽさもある。広がりには欠けるかな。 平凡な味わいに始まり、アフターに蜜感。黄色系果実が強く印象に残る。ミネラルさはあまり感じない。 リーズナブルなので問題なし！ 合わせたのは、 イタリアンサラダ(お刺身リメイク) 煮込みラーメン(永◯園です。手抜きです。) 白身フライのタルタルソースがけ です。 泡ですし、邪魔する感じは全くなかったです。 美味しかったです♪

Masanari

Valdoのプロセッコは滅多に見ないので初かもしれませんね(^_^)/ 中心部の良い産地だと思います。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

オリジナルタルタルが美味しそうですね✨

カボチャ大王

PdCV様 有難うございます✨ あらっ！そうでしたかね。 あまりに気にしていませんでした(^_^*) 美味しかったですが、もう一声って感じですかね(^^) 次のpostもヴァルドになります(^^)/

Masanari

カボチャ様 有難うございます✨ カミさんが作りました！ 私が作るときはフードプロセッサーを使うので形がありませんが、カミさんが作るときは包丁で切るので形が残ります。 どちらも良さがありますよね(^^)

Masanari

フードプロセッサー使うのですか？ 滑らかタルタルになるのですねー 食べてみたいです。 因みに あんこは、こしあん派つぶあん派 どちらですか？ （ワタシはつぶあん派です）

takeowl

take様 有難うございます✨ あまり玉ねぎ感があるのが好きではないので、フードプロセッサーで粉々にします(笑) 滑らかでまったりしたタルタルになりますよ♪ 和菓子はあまり好きではないですが、どちらかというとこしあん派ですかね(^^) 私の地元でも名物の饅頭がありますが、ほぼ食べません(笑) あまり言うと住居がバレちゃいますねー(≧∀≦)

Masanari

なるほど、ワタシも生玉ねぎ感は 苦手でした♪ めっちゃ小さく微塵切りして 塩ふって暫く水にさらして ギュッ〜〜〜っと絞ってから 使います♪

takeowl

take様 決して玉ねぎが嫌いではないのですが、料理によって、目立って欲しくないときがあります。 タルタルだったり、酢豚だったり…。 私も玉ねぎは水にさらして使いますが、それでも気になるので粉々の刑に処します(笑) 「そんなに嫌なら入れなければ良いじゃん！」と思われるかもしれませんが、一度、入れずに作りましたが、美味しくありませんでした(>_<) 彩りや栄養バランス的にきゅうりを入れるときもあります。(ピクルスが冷蔵庫にないので…) 玉子は少し別に取っておいて、あとで混ぜても食感があって良いと思います♪ take様には釈迦に説法でしたね(^_^*)

Masanari