外観は非常に清澄度が高くやや薄めの明るいルビー色。オークやユーカリ、ローリエの爽やかな清涼感。スグリ、チェリーのフレッシュな赤系果実にリコリスやホワイトペッパーのスパイス。ピンクのバラを連想させるフローラル感。グラファイトやペンシルリード、ヨードや醤油のようなニュアンスもほんのりと感じられる。清楚で透明感溢れる気品に満ちた佇まい。艶感のある非常にスムーズな口当たり。凝縮されたみずみずしい果実味のミディアムボディ。緻密で繊細なタンニンが心地良くグリップし上品な酸へと続く。余韻にはたっぷりのミネラルが現れ華やかなフィネスが延々と続く。このワインは「美」そのもの。他に言葉はいらない。これでこのドメーヌの「LES SUCHOTS」は14年から20年まで計7本経験する事となる。ヴィンテージにより全く性格が異なるがいずれもハイクオリティ、個人的には19年が圧倒的に素晴らしく感じられた。異常なまでのブルゴーニュ 高騰に不満を感じるもこのキュヴェは今後も追い続けたい。

AKI5878