エルメスが所有するシャトーフルカオスタン。 メドックの中でもコスパワインが隠れているリストラック村、カベルネ45%、メルロー、カベルネフラン。 死ぬまでに飲むべきワイン1001に選出されているらしい。 フルカはカベルネの栽培に適した砂利質の土壌のことらしい。中沢商店さんの今月のおすすめの1本。 一口目は酸味が強く香りもたっていなかったが、時間がたつにつれまろやかに、余韻の長い香りが広がってきました。

n.matsumoto