久しぶりに大好きなエトナのワイン。 アル・カンターラのエトナ・ロッソです。 透明度の高いガーネット。 焦がしたバリックのような風味がやや目立ちますが、控えめなブラックチェリーの果実味とうまく調和しています。 分かりやすい味わいはありませんが、エキスとミネラルによる厚みが反映されたテクスチャーが素晴らしい。 包み込むような酸と、緻密なタンニンがやや遅れて感じられます。 余韻は長くありませんが、全体的にエレガントな印象。 アル・カンターラには、樽熟成を長めにしたエトナ・ロッソや、ステンレスタンク熟成のネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カプッチョのモノセパージュもあるので、そちらと比較してみたいですね。

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エトナいいですよね！火山由来の土壌、偉大です。 と言いつつ、もっぱら白エトナで赤エトナは存じ上げないのですが笑

TKR

カリカンテもいいですよね〜 昨年末邦訳が出版された「土とワイン」という本でも、産地紹介のトップバッターはエトナでした！

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あ、土とワインお持ちですか！ わたしも先週入手しましたよ、まだ読んでないですが…

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土とワイン、The WINE マグナムエディション、ワイン一年生、ゴロ合わせ暗記法は必携です！

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ゴロ合わせ暗記法知らなかったです！こんな便利そうな本があったんですね〜 ワイン一年生は初心者向けに見えて、シャブリ一級やスーパータスカンを勧めてくる鬼畜な本だと思ってます（笑）

genchidx2

ふざけてるようでアカデミーデュヴァン謹製ですから侮れないですよ！個人的に上手いなーと思ったのがニュイの村名「マフィアと十分しゃべったモレシャンさん、無事ロマネ を夜飲んだ」

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マフィア＝マルサネ/フィサン、十分しゃべった＝ジュヴレ・シャンベルタン、モレシャン=モレサンドニ/シャンポールミュズィニ、無事=ヴジョ、ロマネ=ロマコン、夜=(仏)夜

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ワイン一年生は偉大です、敷居の低さとは裏腹にレベル高いですよね！ 筆者のワインバーに行ってみたいです笑

TKR

ニュイ村名を北から覚えられるなんて素晴らしいです！ これで地図問題を捨てなくて済みますね（笑）

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