「春らしく、桜とロゼ泡」 クアトロ　テッレ　フランチャコルタ ロゼ　2019年 →初紐付け ピノノワールとシャルドネが半分ずつ 30ヶ月の熟成の後にリリースされます ややアンバーさのあるロゼ色 抜栓したては勢いがありまず、すぐに落ち着いた細かさもある泡に 落ち着いたラズベリーやバラぽさに爽やかなハーブ感 ドライな飲み心地ながらしっかり旨味があります シャープな酸味ながら長めな熟成もあり親しみやすさもあるかな 開けてから一時間くらいでどんどん旨味が増しつつもバランスも良くなってきたエレガント系な味わいで美味しい♪ 定価は8千円ほどのようで気軽に開けにくいですが品質は確かな一本(^^) 今年は天候も良く、長く楽しめる街中の桜に雰囲気も合いますし、作ってくれたスナップエンドウとブリスケ肉の塩炒めの春の一品にもよく合います！

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