240726 古いオルガンの年次点検の事前チェックをしてもらい、国会議事堂のすぐ近くにあるドイツ家庭料理店でまとめ会。 まずはPilsner Urquellで喉を潤す。 外気30℃の中を3人で青山一丁目から約1.5km歩いて到達しただけにこれまた格別のおいしさ。お代わりしてしまった。 落ち着いたところで、ワインはオーストリアのBründlmsyer Kamptaller Terrassen 。 ブドウはグリューナー フェルトリナー Grüner Veltliner。Kamptaller Terrassenはカンプタール地方の段々畑という意味。Talは谷だから谷の南向き斜面で栽培しているのだな。 Trocken Weinつまり辛口だ。 ソーセージ盛り合わせ、アイスバイン、ヴィーナーシュニッツェル といった脂っこくて塩味系の食べ物にはこういう辛口がよく似合う。 よく調べたら2022年の年末に同じ場所 で同じのを飲んでいた。2021のエチケットが写っているのがそのときの写真で2022のエチケットが今回。

Numéro un