三連休最後のお楽しみはボルドースタイルの赤ワイン 。 2桁ゾロ目ポストなのでちょっと良いやつにしました(笑) ダミアン・ポドヴェルシッチ　DOC ヴェネツィア・ジュリア・ルージュ・プレリット 2018 ここ数年、年末年始にリボッラ・ジャッラをいただいていたダミアン。 白、オレンジワインで知られているダミアンがただひとつだけ作っている赤ワインでメルロー主体のボルドーブレンドとの事。 コルクはDIAM30。 メルロー/カベソーブレンドなので濃いめではあるものの、この品種としては赤みがあり、少し透明感のある色合い。 ブラックベリー、ブラックチェリーの香り。 アルコール度数は14%と高めで、まだ若いもののタンニンはしなやかでアーシー、甘い黒系の果実味が複雑に絡み合い、酸味も程よく感じて楽しめます。 白はかなり個性的なダミアンですが、これは普通に美味しいボルドースタイルの赤ワインのように感じました。 半分残して明日のお楽しみに。 【2/13 2日目】 より重心が低くなり、飲み応えが増したように感じます。 満足感があるので、2杯程残してもう１日楽しみます。 【2/14 3日目】 やや酸味勝ちですが、美味しく飲み切りました(^_^) 【ショップ情報】 品種　メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 樹齢30〜40年　 樹上にて限界まで成熟を待ち収穫。除梗し果皮・種子と共に1カ月のマセレーション。圧搾後大樽にて36か月、瓶内にて12カ月以上の熟成。 2018は貴腐の影響が少なく、果実的なバランス感の良いヴィンテージ。ブドウ自体の完熟度、そして酸からの骨格、緻密さをもったプレリット。 【その他】 昨日のアクアパッツァはニクテリと共に。 今日のお昼は出来合いのトマトソースで作ったパスタに昨日余ったスイートバジルを添えて。 水牛のモッツァレラを少し残して使えば良かったですけど食べきってしまった(>_<) のでスーパーで買ったモッツァレラを使いました。

chambertin89

二桁ゾロ目って(笑) 1177ポスト、おめでとうございます㊗️ ダミアンの赤って、かなり前に飲んだきりなのですが、黒糖の後味みたいなザラっとした感じが特徴的だったような…⁉︎ （記憶の中では）メルローっぽさが全開の美味しい赤ですね。また飲んでみたいです！

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARS様 アリゴテうございます✨️ 1100番台が終わると次は2200番台まで出ない2桁ゾロ目ポスト、只今絶賛(？)継続中です(笑) 実はこちらはシルヴァン・パタイユの畑名付きアリゴテが条件付き販売(同じ位の価格のワインも1本買う)だったので、選んだものでしたが、ダミアン=白、オレンジのイメージだったので、珍しいとチョイスしました。 今日の印象ではメルローとしては比較的酸味も感じられて、好みの味筋に感じましたが、もう数年後の熟成した姿も見てみたいと思いました(^_^)

chambertin89

✨1177ポスト✨ 　　　　｜ 　　／￣￣￣＼ 　／　　∧　　＼ │　 ／ 川＼　 │ 　＼／┏┻┓ ＼／ 。゛＃┃お┃゛。 ゛，。┃め┃＃。゛ 。゜＃┃で┃゛。゛ ，＊。┃と┃゜。＃ ＃゜。┃う┃゜＊。 　　　┃☆┃ 　　　┗┯┛ 　Ѧ__Ѧ │ (*´∀`) │ 　/　 ⊃│ ございます♥ パスタ!とっっても美味しそうですΨ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”❢ お料理もされるのですね〜ദ്ദിᱸ◡･)✨

meryL

meryL様 アリゴテうございます✨️ 今日は無性にトマトソースのパスタが食べたくなって作りました。 お休み、特に連休中は妻がパート勤務でいない時が多いので、買い出しと夕食の準備で休みが終わります(笑)

chambertin89

ダミアン、ルージュはメルローにカベソーとオーソドックスなスタイルでしょうか？？美味しそうです！次回1188と1199、どんなワインか楽しみです^ ^

Eiki

Eiki 様 個性的な白に比べるとオーソドックスに感じました。 1100番台の2桁ゾロ目ポストも後2回ですけど、ハードルを上げられると厳しいです(笑)

chambertin89

またしてもゾロ目ポスト(⁠・⁠∀⁠・⁠) おめで盆ございます✨ でも、それも後２回なんですね、早っ(笑)

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます！✨ 後2回で終わると思うと寂しい気もしますが、3桁の惜しいゾロ目ポストとか本当のゾロ目ポスト4桁等、まだまだ続きます( ・∀・)

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