酸度高めを求めるときはコチラ　笑 夕食がタコメインで、タコの柚子胡椒カルパッチョ、タコの生姜ポン酢漬けに合わせたくてチョイスしました。 柑橘、リンゴ、ナシなどの果実、イーストのスタンダードなシャンパーニュの香りですが、骨太系。 そこにきゅーーーん！とくる酸。用途が明瞭なシャンパーニュです　笑 レモンとオリーブオイルのカルパッチョソースにもう一味！と、柚子胡椒を加えたら、大正解でした。 ドライなシャンパーニュにも合うだろうなぁと、うっかりドライタイプで2本目開けたくなりましたが、人間ドックが迫っているので、我慢、我慢。。。 ローストビーフにビネガーを加えたソース、スモークサーモンに定番のケッパーは安定の好相性。酸味合わではないですが、定番の生ハムメロンにも合う。（写真載せようと思ったら、間違えてしまい訂正できませんでした） 単体で飲むより、おつまみがある方が美味しさが広がるタイプ。単体だと、好みではありますが、酸に疲れてしまうかも。 コスパがあまり良くないので、評価は3。リピするくらい好きなんですけどね(^^;

マリエ☆

酸に疲れるってなんか凄くわかります (´∀｀*)ｳﾌﾌ おつまみと飲むと力を発揮シャンパーニュですねぇ✨✨

江川

江川さま ありがとうございます。以前、ドイツワイン講座キュンキュン6連発で、疲労困憊したことがあります　笑 ホント、コチラはおつまみで色々楽しみ方を探究したいシャンパーニュですね(^^)

マリエ☆

なかなかの深い色味の泡ですね、コメントからけっこうイキイキした子のようで(＾◇＾) ニュアンスがしっかり伝わってきます、何かを合わせて味わいほうがハマると力を発揮する感じですね(*´∀`)♪ 単体だとストレート過ぎるのかな(o⌒∇⌒o)

ナゾ2

ナゾ2さま しっかりとした酸なので、単体で飲むならMAX一杯かなーと言う印象ですが、例え一杯でも、キリッとした酸を楽しむべく冷やしてゴクゴク！では、香りも味わい深いので、もったいなくて、、、笑 言い方悪いですが、初心者には不向きで、ある程度の料理とワインの経験値を積んだ人向けかもしれません(^^;

マリエ☆