開栓直後からクランベリーや山ブドウの香。4時間くらいで飲み出す。 口あたりは果実の甘味感ずるが、綺麗でシッカリした酸、よくこなれたタンニンが調和。 アルコール度数は14.5%と高めだが、素飲みでも美味しく頂ける。 アボガド、木綿豆腐とフルーツトマトのサラダや、筍のステーキと素晴らしい相性示す。 可能ならストックしてもっと時間がたってからの味わいも試してたい。

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