かなり小さなRM Blanc de Blancsだが豊かな果実感が素晴らしい。 その脇を綺麗な酸、旨味が サポートする。 サーモンソテー、ポテトサラダなど良く合うが 小松菜の青い味や味甘という甘味強いトウモロコシとも素晴らしい相性示す。

masahide.koizumi.7