家で3年くらい熟成させたNerojbleo。
ガーネット。粘性はやや強め。
カシスジャム、アメリカンチェリー、ブラックベリー、シナモン、桔梗、鉄。
どことなく、紫の花の香りがする。
強めだが柔らかいアタック。
口に含むとフローラルな香りがより強調され、ややジューシーな果実味が適度に感じられる。
酸はやや少なめだが、じんわり後半から存在感を表す。
同じく控えめなタンニン。
余韻にはバジルのようなハーバルなニュアンスも。
空き瓶：559g
コルク：49mm（天然）
以下、ワイナリーサイトより。
Vineyards :
Different vineyards located in the countryside of Chiaramonte Gulfi and Ragoleti.
Variety :
Nero d'Avola 100% according to Alberello training system. Nero d'Avola is named after Avola, a small town near Pachino in the province of Siracusa (near Ragusa) where it has been selected by local growers several hundred years ago.
Vinification :
Grapes, harvested in late September, start fermentation into red wine through a long maceration on their skins. The wine is aged in barriques and tonneaux of French oak, capacity 225L and 500L for 12 months.
Aging :
In bottle for at least one year.
家で3年くらい熟成させたNerojbleo。 ガーネット。粘性はやや強め。 カシスジャム、アメリカンチェリー、ブラックベリー、シナモン、桔梗、鉄。 どことなく、紫の花の香りがする。 強めだが柔らかいアタック。 口に含むとフローラルな香りがより強調され、ややジューシーな果実味が適度に感じられる。 酸はやや少なめだが、じんわり後半から存在感を表す。 同じく控えめなタンニン。 余韻にはバジルのようなハーバルなニュアンスも。 空き瓶：559g コルク：49mm（天然） 以下、ワイナリーサイトより。 Vineyards : Different vineyards located in the countryside of Chiaramonte Gulfi and Ragoleti. Variety : Nero d'Avola 100% according to Alberello training system. Nero d'Avola is named after Avola, a small town near Pachino in the province of Siracusa (near Ragusa) where it has been selected by local growers several hundred years ago. Vinification : Grapes, harvested in late September, start fermentation into red wine through a long maceration on their skins. The wine is aged in barriques and tonneaux of French oak, capacity 225L and 500L for 12 months. Aging : In bottle for at least one year.
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