中心は光を通さない程の漆黒、エッジは輝きのある濃いガーネット。外観からはとてもピノノワールとは思えない程の色調の濃さ。カシスやブラックベリー、ブラックチェリー、煮詰めたばかりのイチゴジャム。樽材レザー、リコリス、アニス、サンダルウッド。芍薬を連想させるフローラル感と香りのボリューム。力強さと華やかさの両方を兼ね備える。ファーストアタックは溢れんばかりの果実味、直後にレモンピールのような苦味が爽やかに広がる。厚みのあるタンニンだが刺激的な酸が全体をタイトにまとめあげる。ミネラル感のある清廉されたフィネスが長く続く。それぞれの要素が主張しあい、まとまりには欠けるがこのエネルギッシュな若々しさが魅力。これまで経験してきたどのブルゴーニュ とも異なるやや衝撃的な一本。将来有望なジュニアユースのフィギュアスケーターのようなワイン。

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