サルディーニャの安白ワイン。しかし価格以上に美味い！本日は魚料理だったので迷わず冷蔵庫に冷やしてあった、このワインにした。 イワシのマリネの魚臭さをキレイに流してくれるので、ドンドン食べられる！ ソービニオンブランと比較して軽く無く酸味がトゲトゲしていない。少し甘さを感じるが同時に苦味も有り、濃い目の味わい。 しかし牡蠣料理には合わずに、ここは日本酒にしました。

髙橋邦明