Cantine di Dolianova Montesicci
カンティーネ・ディ・ドリアノーヴァ モンテジッチ

ふくよかな香り。香りは甘いが味はスッキリ。柔らかい口当たり。酸味がしっかり。

イタリアらしいパワフルさ。 フルーティさ、酸味など、どれも盛り盛り。 ただ、シャルドネと違い甘さは控えめで苦味が少し。 この苦味こそが味に奥行きを与えていると思う。 とても好み。金額的にとリピート確定。

柑橘系の香りと共にナッツの香りもする。独特だけど良い香り。 味わいもフルーティ且つナッツ感もあり。 日本橋三越のイタリア展で購入。

美味い

南伊の白、ナスコ種。濃い麦わら、リースリングを思わせる香り。ボリューム、酸味、甘み豊富だがバランスを崩していない。南のワインらしい柔らかな質感。

マイクロプロジェクト第一弾、サルデーニャ:その29 2014カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ モンテジッチ イゾラ・デイ・ヌラーギI.G.T. サルデーニャ/イタリア ヴェルメンティーノ 75% マルヴァジア・ビアンカ 15% ナスコ 10% 久しぶりのサルデーニャワイン。1000円台前半のお手頃ワインですが、香りも味わいもとにかく濃くて強い白ワインです。 外観は濃い黄色。キレイな麦わら色。2014にしては熟成が進みすぎ？ みたいな色です。脚は揃ってキレイに流れ、分厚いボディ？ 透明感があって輝度も高いですね。 香りは完熟した黄桃、杏、蜂蜜、チョーク！ とても熟した果実感と石灰系のミネラル感が強く、少し遅れてグレープフルーツ的な柑橘系。 口に含むと、滑らかで柔らかな口当たり。オイリーでボリューム感のある果実味が口の中で一気に膨張します。酸味は豊かで穏やかなタイプ。グレープフルーツのようなほろ苦さと、塩味っぽさのある鉱物的なミネラル感があります。 実に押し出しの強い、立派な味わいの白ワインです。全体にドライで甘さはないのですが、余韻の最後にキュッと引き締まるような甘酸っぱい煌きがあり、波紋が木霊のように拡がります。 サルデーニャの白には、本当にいつも嬉しい驚きがあります☆

サルディーニャの安白ワイン。しかし価格以上に美味い！本日は魚料理だったので迷わず冷蔵庫に冷やしてあった、このワインにした。 イワシのマリネの魚臭さをキレイに流してくれるので、ドンドン食べられる！ ソービニオンブランと比較して軽く無く酸味がトゲトゲしていない。少し甘さを感じるが同時に苦味も有り、濃い目の味わい。 しかし牡蠣料理には合わずに、ここは日本酒にしました。

サルディーナの白ワイン。香りと味が独特で濃く重い、かなりクセのある白である。ゲバルト風だが、もっと独特の味わいである。アサリのバジル蒸しにはピッタリであった。

ついにやりました！ ランチワイン！@午前半休 以降はイベントだけだしまぁいいか、と、ランチドリンクでミニワインセレクト♫ 背徳感の快感たるや(嘘) つややかな濃い黄金色。黄色く甘い果実感を邪魔しない程度の酸。 ぐびぐびしそうで大変でした笑 やっと行けた鎌倉のイタリアン。 チーズも作ってて、日本チーズアワードで受賞していて気になってました。 ようやく行けた！と思ったら夜も行きたくなったー！ どなたか、何とぞー！笑