15回目の結婚記念日が、2月22日であった我が家。 その日は平日だったということもあり、色々タイミングが合わず、お祝いは日曜日に持ち越し。 そして日曜日、何を開けようかと言う前に、先ずアテが先に決まりました(笑)(≧▽≦) 隣の市にあります所ジョージさんもお好きと言うブッチャーで、日曜日限定で販売されますローストポーク!!(写真6枚目) 何度かご紹介していますが、外側に刷り込まれているスパイスがとにもかくにも素晴らしく、複雑そして美味で、我が家のお祝い事の定番料理となっているものです♪ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! そこから考えるに先ずは泡の出番という感じなのですが、開けたイギリスの泡が…何と！コルクに隙間が出来ていて少し液垂れしていることに気付き、飲めないほどでは無いものの少々劣化しておりまして、急遽こちらのスパイシーな赤の出番に。 このシガリュス・ルージュは、ピーロートではかなりメジャーで代表的な作品のようですが、私は今回が初めて。 セパージュは詳細は分からなかったものの、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、Alc.は15.0%です。 芳香は、メルローが支配的。 実際にいただいてみますと、甘さはほぼほぼ感じられないほどで、かなりのドライさ。 ここまでドライな作品は久しぶりな気がします。 ですが、メルロー比率が最も高いということからか滑らかさは感じられ、しかし他方でカベソーのものと思われる獣的な強さも感じられます。 高アルコールなのに決して粗野にはならないのがグッドなところで、細身なんだけど骨太な男性のイメージという感じでしょうか。 あまり寝かしすぎるとドライになりすぎるような気がしましたので、葡萄の収穫から5年強が経過した今いただいて正解だったかなと思っております。 子どもたちも、それぞれ珠算2級と暗算2級に合格しましたので、子どもたちともコカ・コーラでいっしょに乾杯出来ましたし、良い記念日(から5日遅れですが…)になりました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

結婚記念日おめでとうございます✨ ワインは色々あったようですが、そういう記念日を無事に迎えられる事が何よりですよね(^^)

bacchanale

結婚記念日&お子様の合格おめでとうございます㊗️ 家族中おめでたいって良いですねえ！ このワイン、気になってはいるのですが、ピーロート扱いのため、なかなかご縁のないワインです。しかし、泡の液漏れは珍しいですね♪

iri2618 STOP WARS

お疲れ様です！ 結婚記念日、おめでとうございます！遅れてでも、しっかりお祝いをすることが、素敵と思います。うちは結婚記念日は、毎年スルーしちゃっているので、見習わなきゃです。 おっ、こちらのローストポークは、先日教えていただいたお店のですかね。まだいけてないですが、すごい美味しそうですね～！買いにいかなきゃですね。Springhascome!さんも、良い夜をー！

naga cie man

ローストポークとても 美味しそうです！ あ、１５回目の結婚記念日とお子様の検定合格おめでとうございます♪ 私も嬉しいです！！！

ごん。

記念日、おめでとうございます！良いワイン開けてる〜（笑）そしていいタイミングでの抜栓になったようで、さすがで御座います(^^)

masa44

スーパーニャンコの日がご結婚記念日！！ おめでとう㊗️㊗️㊗️ございまーす✨✨

アトリエ空

ご結婚記念日おめでとうございます㊗️㊗️ 良いタイミングで開けたワインと、美味しそうなローストポークでお祝いなんてステキです♬ お子様達も検定合格してお祝い尽くめですね（╹◡╹）

はじめ。

bacchanaleさん ありがとうございます！ ウクライナのニュースを見るにつけ、平和な日常がどれほど貴重で尊いものなのか、本当に思いしらされますね…。 一刻も早い停戦を願わずにはいられません。

Spring has come!

iri2618 STOP WARさん ありがとうございます！ 私もこの作品の存在自体は知ってきましたが、かといって積極的に食指が伸びるほどでも無かったのですが、たまたま今回入手する機会を得まして試すことができました。 泡の液漏れは、きっと冷暗所ですがずっと立てたまま保管していたので、この冬の湿度の低さで隙間が空いてしまったのかなと…。 もったいないことをしました(;^_^A

Spring has come!

naga cie manさん ありがとうございます！＆お疲れさまです！ ローストポークは、仰るとおり例の新百合ヶ丘のお店のものですが、相変わらずのウマウマでお皿を舐め回したいぐらいでした♪(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

Spring has come!

ごん。さん ありがとうございます！ 複雑なスパイスが奏でる料理が大好きな我が家ですが、こちらのローストポークは本当に毎回感動させられます(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡) ｳﾝｳﾝ 他にもビーフジャーキーが有名なのですが、何と！和牛の塊をそのままスライスしてビーフジャーキーに仕立てるというもので、物凄い贅沢な気分になれます♪ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ

Spring has come!

masa44さん ありがとうございます！ 何だかんだ無事に15回目の結婚記念日を無事迎えることが出来ましたm(_ _)m 今春には子どもたちが中学校に上がりますし、また色々な変化がありそうですが、これからもマイペースでガンバろうと思います(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

アトリエ 空さん ありがとうございます！ 実は我が家は家族揃って犬派という！(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 しかし、２が７つ以上も揃う日はあと200年後しかないので、貴重な日ですよね～♪(*≧∇≦)ﾉ

Spring has come!

はじめ。さん ありがとうございます！ おかげさまで、楽しい食卓になりました♪(o^-')b ! 家族4人全員に当てはまるお祝い事ってなかなか無いので、いつものお祝いにも増して、格別な日だったなと改めてしみじみと思いました(*´-`)

Spring has come!