抜栓直後の酸味やタンニンに隠れた甘味や密感は味が凝縮されたようなまとまりの良さを感じコレはコレで楽しい。 開いてくればレーズン、ベリー、チェリー、レモン、それらにマッチした酸味とタンニンの見事な表現に蜜的な旨味の表現、茹でた栗、百合の花感、コーヒーぽさ、僅かな木質。 料理は、レストランmuraさんの鶏ハム、キノコのリゾットなど。 追伸:つまみにしたナゲットの様な冷凍の鶏の唐揚げとは絶望的に合わなかったʅ（◞‿◟）ʃ

super_kaki_p