新井順子さんが手掛けるボワ・ルカの カベルネ・フラン100 2009年、最後のビンテージです。 旨みがじわ～っと染みます。 こういうのを出汁系っていうのかな？ 美しい酸味 漢方のような薬草の香りも どこか落ち着きます。 お料理は何にでも合いそうです。 昨日はビビンバでした。 水餃子のスープ ジャガイモとカリカリベーコン ナンプラーのサラダ(ｺﾚﾊ、ﾗｲﾑ効きすぎて、ｽｯﾊﾟｸﾃ…、ﾜｲﾝﾉ酸味と合わさると、ｽｯﾊﾟ×ｽｯﾊﾟ=ﾌﾙｴﾙ…でﾁｮﾂﾄ ﾀﾞﾒ)

みか吉

みか吉さん、お料理も考えてますよね。私はいつの間にかワインのみで終わっしまうことが多いので見習わないと(笑)

Hideki Tomizawa

ボワ.ルカも飲んでみたいですけど ビビンバもお味見したいです

ごん。

みか吉さーん ビビンバ おかわりー(*^^*)

コジモ3世

里ちゃん、みか吉さんのお料理見ながらワイン飲めます（笑） ごちそうさまです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

里ちゃん

いいですね〜❣️ 料理はこのぐらい造ると腕のふるまいが有りますよね〜(^^) それにしても綺麗なお料理ばかりで勉強させて貰わなくっちゃ(^_^)

wapanda

HidekiTomizawaさん すこーしは考えてるんですけど、結局、値引き食材て、食べたいものになっちゃってます…(>_<)笑

みか吉

ごんさん。 ボワ・ルカ♥ 念願叶いました＼(^o^)／

みか吉

コジモさーん ごめんなさーい これ、セットになってる お手軽ビビンバなんです～✨

みか吉

里ちゃんさんのお言葉に～ 元気いただきマッスるでーす♥ ボルドー！いつか、里ちゃんさんのおすすめで、チャレンジしますね～♥

みか吉

wapandaさーん こなときは、なんちゃって いぶりがっこ！でしたが 今日！やっと、手に入れましたぁ～♥

みか吉

このとき

みか吉

ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ100ですかぁ とても楽しそうなワインですね(°∀°)ﾉ ビビンバッ！！

カボチャ大王

いつもながら素晴らしいお料理です。ホームパーティーの出張シェフをしていただきたいです！

mari_du_

　みか吉様 いつもいつも感心しておりますワインに合わせた料理のチョイス 　さらにはひとつひとつの器、ビビンバ用の鍋とまるでプロ 　すべてが洗練されていますね ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 　出張シェフ、mariさんの後うちのホームパーティーにも来て腕をふれるってください(*^o^)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

あははは〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 芋かな〜〜なんで見てました(^^;; いぶりがっこ❣️ 愛が止まりません〜〜

wapanda

私もボワ・ルカのサンセールのソービニオン・ブランいただきましたけど、サツマイモみたいな香りで印象的でしたー。ヴィオ感満載ですよね(^^) 今日もパーティーのようなご飯ですねー。 お腹減りました。

ピノピノ

みか吉さんのビビンバ食べた～い(*^^*) コンロにかかってるから、熱々のまま食べられますね♪ 水餃子もいいなあ❤ 旨味が染み入るカベルネ・フランいいですね。 私のワインパトしてるお店には置いてなさそうなので、ネットチェックしてきます(*^^*)

pochiji

みか吉さんのお料理やばー！ なんか素敵な食卓。

futta

大王ｻﾏ～♥ ローストビーフ✨ ありがとうございましたぁ～♥ カベルネフラン単一品種でいただけて、大満足です～ｳｯﾄﾘ～✨

みか吉

mari_du_さん わざわざありがとうございます( ；∀；)涙?♥ 私は、色味と器は大事にしていますがっ！…味の保証はないんですよ～♪ﾃﾞﾓ、ｳﾚｼﾂ♥♥

みか吉

osamuさん なんか、本当にありがとうございます。急に涙が… 主人に「お前、どしたんや！」ってどなられました… どなるは大袈裟でした。びっくりされました。だって…嬉しいです。いつも、ありがとうございます( ；∀；)

みか吉

wapandaさん 今夜は、ばっちりいただきましてので、元気だったら投稿したいと思います笑♥ お漬物の専門店にありましたぁ～♪

みか吉

ピノピノさん さつまいもーーーー❗❗❗ 全然ちがいますーー笑 今夜は、旨みがさらに増していました♥グラスはブルゴーニュのも試してみました。香りがブワ～って襲ってきました！

みか吉

pochijiさん♥ pochijiさんがお好きなワインとは、多分正反対です。 そんなワインをpochijiさんがどう思われるのか、めっちゃくちゃ興味津々です～♥このワインがまだあるかないか分からないけど試してみてほしいです。きっと、苦手な人いっぱいいると思います笑 二日目さらに、美味しくなっていました。無理やり、三日目の分を残しました♥

みか吉

きた～っ！カベ・フラ100ですね♪ビピンバやナンプラーのサラダとのマリアージュ…メチャ羨ましいですっ！

pump0915

futtaさん ありがとうございます(*^▽^*) 最近、料理時間が、一時間でおさまらなくなってきてしまって、困っています…(>_<) 主人は不機嫌に～笑 気持ち分かるよ～笑 だって、できた！と思ったら写真撮るんだから、嫌だよね～笑

みか吉

Abeさーん 単一品種で飲めたの嬉しかったです～♥ 酸っぱいサラダとは、ちょっと…本当に すっぱい×すっぱい=震える でしたよー でも、基本、すっぱいの大好きです♥

みか吉

みか吉さん… 私も自称酸性人(笑)酸っぱいのが大好きなんです♪

pump0915

カベフラだとサツマイモは違いますね(^^;; 私が頂いたのは白ですからね(^^) でも、ミカ吉さんにはサンセールの白も機会があったら試して欲しいですー。 多分好みだと思うんです。 紐付けのコメント見ても、サツマイモとか言ってる人は私だけですが 笑 でも遠くは無いと思いますよ(^^)

ピノピノ

Abeさん 酸性人って……笑笑 多分ピノピノさんも！ おなかまのような…(>_<)♥

みか吉

ピノピノさん サンセールの白❗ 売ってるのかな？ ショップで聞いてみます＼(^o^)／♥ｳﾚｼｯ

みか吉

みか吉さん、 え～っ、私の好みとは、正反対ですか(>_<) そして、苦手な人がいっぱいとは…。 それはそれで、やはり いただいてみたいです。

pochiji

pochijiさん 是非～♥♥♥

みか吉

みか吉さんこんばんは。 素敵な投稿の数々拝見しました。 ワインへの情熱や日々の暮らしを大切になさっている姿が伝わってきて、私も見習いたい思いで、背筋がしゃんとしました♪ フォローさせてくださいませ。 どうぞよろしくお願いいたします。(^-^)

shelliey7

shelliey7さん 何だかとってもステキな褒め言葉をありがとうございます。 そして、とっても元気や勇気をいただきました♥shelliey7さん。こちらこそ、よろしくお願いします(*^▽^*)

みか吉

パエリア鍋でビビンバ美味しそうですね～。 カベルネ・フラン好きなので興味あります。

ひろゆき☆☆

ひろゆきさん いつも、野菜ばっかりなので、 たまには男の人が好きそうなものしなきゃと思ってのビビンバでした。喜んでくれました笑笑 カベルネフラン100％は、初めて飲んだと思います！

みか吉

カベルネ・フラン100はとても興味あります(^^) 飲んでみたいな〜(*^^*) 僕のイメージでは青い香りがしそうに思いますが、美しい酸味というのが良いですね♫ いろんなところで水餃子ブームかな（笑）

Yuji♪☆

トゥーレーヌのワインですね✨ カベルネフラン好きです❤︎ サツマイモの上に乗っているのはクリームチーズでしょうか？ って、あっ‼️ 水餃子だぁ（笑）

toranosuke★

ゆーじさん 年末に飲んだブルグイユが カベルネ・フランでしたぁ～ いい加減な私…(>_<) 青々しくはなかったのですが ちらっとすずやか かも… ブームは意識していなかったのですが、いつも、お料理にボリュームがないので、スープに水餃子入れました…(>_<)

みか吉

toranosukeさんの カベルネ・フランの印象ってどんな感じですか？ サツマイモに見えるのは、 燻した沢庵なんです！ クリームチーズがよく合う～♥ これはおすすめです✨

みか吉

カベルネフランは、 カベソーを少し軽くした感じで、 どちらかというと補助的な役割のイメージですが、 華やかさがあって、 名脇役の可憐な女優ってところでしょうか（笑） 沢庵さんでしたか！ イブリガッコ的なスモーク系でしょうか… 相方が苦手なスモーク系っぽいので、 1人の時に試してみます✨

toranosuke★

toranosukeさん さっそく、ありがとうございます♥華やかさもあるんですねっ♪ そうですそうです。いぶりがっこが手に入らなかったので、違うものでやってみました。

みか吉

カベルネフランス単一はまだ飲んだことありません！！ じわっと染みる系のワイン、好物なので惹かれます♪もう手に入らないかぁ‥ ビビンバ！！✨食べたーい❤️

snow☆(冬眠中)