Beau Paysage Tsugane Pinot Noir 2017 ボー・ペイサージュ ツガネ ピノ・ノワール ピノ・ノワールのヴィンテージ違い。呑み比べです。 '17です。 こちらは、赤い光を感じます。コルクの上に付くタンニン？の赤い色合いが違います。 やっぱり梅、キノコ、酵母感などありますがハーブ、スパイスっぽさがあります。 赤い果実の香りもやさしくいい感じです。 このワインには、ボディー:構造を感じます。 ほんのり香ばしいこげた香りは、樽香でしょうか？ 最後に瓶の底の澱の部分も頂きましたが、なかなか美味しゅうございました。 貝づくしの餃子=シェルを、割って見ました。 貝の具もこのワインたちに合うのは不思議です。和食にはすごくぴったりなワインじゃないかと思います。 グリエルチーズ生クリームソースが美味しいです。

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