Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits Cuvee Marine 2013, Anne Gros 少し黄緑色がかったレモンイエロー。開けたては樽香がする。レモン、青リンゴなど。酸味もしっかり。強いミネラル感。硬い。塩じゃけ、みそ汁、漬物、ごはん。開けて30分以上でも硬い。 その後数日間飲める機会がなく4日後に半分を飲むとなんと開いていた。とろっとしたトロピカルな感じ。パイナップル、蜂蜜。ミネラル感はそのまま。樽香は消える。熟成したブルゴーニュの白、と言ってもこういったHautes-Cotesクラスで古いものはあまりもう売っていない。わざわざ熟成させる、というものでもないと思うが、やはり熟成するとおいしい。

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