お客様が満員で、最初グラスのみ提供されてブラインド状態となったので、その状況を楽しむ♪ 此方は想定通り、ロワールのシュナン・ブラン。 花梨、蜜の香り。 アタックにアルザス リースリングかと思うような優しくクリアな果実みを感じるが、ふくよかで芳醇な余韻がシュナン・ブランらしい！ 典型的なソーヴィニヨンブランと少し還元していたヤラヴァレー シャルドネが今回の組み合わせ。 品種は間違えないけど、ソーヴィニヨンブランは青くて、ロワールかと思ってしまった。 でもこのリーズナブル レンジでここまでのワインを提供できるのは、流石です！

TAKUJI