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4.0
四日市の高級ワインバー葡萄酒亭きとうにて。 写真のワイン。 聞いたことのない造り手。 程よい樽、程よい柑橘。 旨味もよく回ってる。 ピンとした緊張感のある酸、ミネラル。でもキツさは全然無い。15年の暖かさが良く作用してる。 全体として、正しい村名のレベルで丁寧に造ってあるイメージ。素晴らしいバランス。後味も素晴らしいが長すぎず。 温度が上がるとやや緩さが目立つ。 結構レベル高い造り手なんじゃないかな。 クロードデュガのジュブシャン14 冷涼で鉄分を感じる。堅牢なイメージも。凝縮感があるけど、後味では近代的なエレガンスを感じる旨味。良い固さ、強さ。早飲みならピよりもこっちですな。 ニュージーランドの自然派ピノ 新聞紙や硫黄のような心地よい還元臭がエレガントに香る。清涼感のあるハーブ。めちゃくちゃ良い香り。薄味でやさしい液体。これは旨い!ニューワールドとしてはやや高めなのが残年。 ラルロ、クラウディーベイの上位キュヴェ、タルボ09なんかも頂きました。
hamuito
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四日市の高級ワインバー葡萄酒亭きとうにて。 写真のワイン。 聞いたことのない造り手。 程よい樽、程よい柑橘。 旨味もよく回ってる。 ピンとした緊張感のある酸、ミネラル。でもキツさは全然無い。15年の暖かさが良く作用してる。 全体として、正しい村名のレベルで丁寧に造ってあるイメージ。素晴らしいバランス。後味も素晴らしいが長すぎず。 温度が上がるとやや緩さが目立つ。 結構レベル高い造り手なんじゃないかな。 クロードデュガのジュブシャン14 冷涼で鉄分を感じる。堅牢なイメージも。凝縮感があるけど、後味では近代的なエレガンスを感じる旨味。良い固さ、強さ。早飲みならピよりもこっちですな。 ニュージーランドの自然派ピノ 新聞紙や硫黄のような心地よい還元臭がエレガントに香る。清涼感のあるハーブ。めちゃくちゃ良い香り。薄味でやさしい液体。これは旨い!ニューワールドとしてはやや高めなのが残年。 ラルロ、クラウディーベイの上位キュヴェ、タルボ09なんかも頂きました。
hamuito