４月に入って土日ニ連休を祝って、冷蔵庫に大事に大事に冷やしておいたこちらを頂くことにしました(^-^) Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2019  (HPより転載) ■栽培方法　ヨーロッパ式垣根栽培。化学肥料・除草剤不使用。草生栽培。環境保全型循環農業 ■収穫日　2019年9月14日深夜〜15日小暗 ■生産地　猫の足跡畑:山梨県北杜市小淵沢町下笹尾 ■発酵　フレンチオーク樽の小樽発酵 ■樽熟成　10～12ヶ月 ■醸造方法　ポンプを使用せず重力のみで瓶詰めまで行うグラビティフロー方式。無濾過・無清澄 ■アルコール分　12% ■商品説明 “Moonlight Harvest” 八ヶ岳 月の輝く夜、静まり返った猫の足跡畑で摘まれたシャルドネのみで醸しました。太陽の恵みをたっぶり受けたシャルドネを真夜中に収穫することで豊かなアロマときれいな酸味を保ったままワインになります。豊かな果実味と一緒に静寂感もお楽しみください。 【月香Chardonnay】月の香りをまとったワインです。 ■テイスティングノート トップノートの桃やアプリコットの甘い香りにライチ、青リンゴ、若いパイナップル、オレンジやグレープフルーツの柑橘系の香りが続き、最後にアカシアのハチミツやバニラが追いかけてくる複雑な香りとキリッと引き締まった酸味とのバランスがいい2019ミレジムです。和食では、刺身やお鮨、天ぷら、しゃぶしゃぶ、濃厚なソースを使ったクラシックなフランス料理、オリーブオイルや魚介類の多いヘルシーな地中海料理など様々なシーンで活躍しそうです。 (転載終了) 一口頂くと、キリッと冷えた感触と青リンゴ、レモンのスッキリした酸味と少し強めの樽薫から来るバニラ薫が鼻を抜けます。 美味しいのですが、ポチポチ合戦を勝ち抜く努力やコストを考えると、バランスしないかな～(^-^;もう一本買ってあるので、夏場にまた飲んでみようかな(^-^)

ひろ1972

こんにちは♪ こちらをレストランで飲んでとても美味しかったので私もポチポチ合戦しました(//∇//) レストランで飲んだ価格から考えるとポチポチも良いかな～と思いますがこの価格帯のブルゴーニュでも良いかな～と?確かに揺れます（苦笑）

meryL

meryLさん こんにちは(^-^) 過去ポスト拝見しました～ 素敵なレストランでこちらのワインを頂いたのですから、それは天にも昇る美味しさでしょう(´ρ`)ｳﾏｿ こちらのワイン、日本ワインのスッキリ感もありながら豊かな味わいでした。でも、ブルゴーニュに比べるとミネラル感が足らない感じでしょうか？ 手にいれる苦労を考えるとブル白も捨てがたい(^-^; そして、meryLさんがポチポチ合戦に参加されているお姿、拝見してみたいです(*´▽｀)

ひろ1972

ミエイケノさんですから、 新聞紙で包んで野菜室に寝かせておいてあと1年くらい してからの方が本領発揮できそうですけどね。。。

toranosuke★

toranosukeさん ((ﾟ□ﾟ;))ｿｳﾅﾝﾃﾞｽｶｰ 次の一本は、一年置いてみることにしてみようかな～

ひろ1972