A.ベルジェールのコトー・シャンプノワ・フェルブリアンジュ・ブラン2018。コート・デ・ブランのフェルブリアンジュ村のシャルドネ100%。新樽100%で12ヶ月熟成。味わいは冷涼な気候で出来たシャルドネのワインという感じです。酸は意外に穏やかで新樽100%ですが樽はそれほど感じなく、果実味は少ないですがミネラルを強めに感じます。ブルゴーニュでいうと標高の高い畑のワインに似ているような気がします。1日目はちょっと閉じ気味、2日目にまいたけとタラの塩昆布炒めに合わせましたがまいたけとタラのどちらともよく合ってました。

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