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| ワイン | Walldorf Pinot Noir 2017(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
私のレーダーには入ってなかったドイツのピノ… 早速メモりました！
LaraMoon
Laraさん、 自分も全くノーマークでした〜 俄然興味が湧いてきました(^ ^)
Toshio Iimura
Toshio Iimura
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| ワイン | Walldorf Pinot Noir 2017(2017) | ||||||||||||||||||||
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私のレーダーには入ってなかったドイツのピノ… 早速メモりました！
LaraMoon
Laraさん、 自分も全くノーマークでした〜 俄然興味が湧いてきました(^ ^)
Toshio Iimura
ドイツ ラインヘッセン ピノ・ノワール 2017年 赤系でシソ風味やや強め。 小気味よくイキイキしてる酸味。 フローラルなニュアンスもチラチラと。 収斂味を意識しないスムーズな舌触り。 味付き良くかつお節系？の旨味エキス。 4日目には酸が支配的になるけど尖ってなくて旨味もあるから不思議と調和。 イイですね〜程良くナチュラル！ 酸が強すぎないけど酸の主張が気持ち良く、エキス系の旨味が酸と調和してます。 タイミングがジャストだったのか？ゴキゲンな酒質で飲んでてニヤけちゃいました(^ ^) この出汁が効いた？旨味のあるピノ・ノワールはきっと日本人に刺さると思います♪
Toshio Iimura