濃縮された蜂蜜、樽、抜けの良いスパイス、ベリー系全般、花、松脂の様な、チェリー。 初期から続くリーンな酸味、均一に口内をコーティングするタンニン、などはファットでは無いが力感が有る。 香りは良いが味わいはある種の単調さや単純さを感じ、この香りと味わいのバランスは好きでは無い。 [本日の料理] 鶏肉のローストなど。

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